Μπατόν σαλέ

Απολαύστε τα με το ποτό σας και όχι μόνο……

Υλικά
250 γρ. βούτυρο
14 γρ.ή 1 γεμάτη κουταλιά σούπας baking powder
2 αβγά
36 γρ. ή 2 1/2 κουταλιές της σούπας γάλα
430-450 γρ. αλεύρι
10 γρ.αλάτι

για το άλειμμα
ένα κρόκο αβγού
παρμεζάνα τριμμένη


Εκτέλεση
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί.



Ζυμώνουμε το ζυμάρι μας πάρα πολύ καλά!



Πλάθουμε μακριά μπαστουνάκια και τα κόβουμε σε ίσες
αποστάσεις.Όταν τελειώσουμε με το ζυμάρι μας,τα βάζουμε
σε ταψί σε κάποια απόσταση το ένα απο το άλλο,γιατί θα
φουσκώσουν στο ψήσιμο.



Αλείφουμε με κροκάδι αβγού και πασπαλίζουμε
με παρμεζάνα.



Ψήνουμε στους 180-200 βαθμούς C,με αντιστάσεις
πάνω-κάτω,μέχρι να ροδίσουν,περίπου μισή ώρα.



H συνταγή είναι επαγγελματική.