Σπάλα με πατάτες,μαγιονέζα και μουστάρδα

Ανακατέψτε,ψήστε,ΤΕΛΕΙΩΣΑΤΕ!!!



Υλικά
1 κιλό σπάλα κομμένη σε κομμάτια όπως η τηγανιά
4-5 πατάτες μέτριες καθαρισμένες και κομμένες σε κομμάτια όπως το κρέας
μπόλικο μαϊντανό
μπόλικο άνηθο
2 κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες χωρισμένες
1 κούπα μαγιονέζα
2  γεμάτες κ.σ. μουστάρδα
1/2 κούπας ελαιόλαδο
ελάχιστο νερό
αλάτι
μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο (π.χ.Carino ή άλλο)


Εκτέλεση
Βάζουμε στο ταψί μας το κρέας με τις πατάτες.Αλατίζουμε και ρίχνουμε
το μείγμα μπαχαρικών που επιλέξαμε.
Ανακατεύουμε με τα χέρια να πάνε παντού τα υλικά.



Προσθέτουμε τον άνηθο και το μαϊντανό και ανακατεύουμε.



Αραδιάζουμε από πάνω τις ροδέλες του κρεμμυδιού,να καλύψουν όλο το φαγητό μας.



Βάζουμε σε μπολ το ελαιόλαδο,τη μουστάρδα,τη μαγιονέζα και ελάχιστο
νερό.Ανακατεύουμε να ενωθούν.



Περιχύνουμε την επιφάνεια του φαγητού  και ψήνουμε σε προθερμασμένο
φούρνο στους 180 βαθμούς C με αντιστάσεις πάνω κάτω  μέχρι να
μαλακώσουν καλά κρέας και πατάτες.



ΣΗΜ:Αν έχει πάρει χρώμα η επιφάνεια του φαγητού και δεν έχουν
μαλακώσει τα υλικά, καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε
το ψήσιμο.




Η συνταγή είναι της κ.Ψυχούλη και είναι τροποποιημένη ελαφρά σύμφωνα
με το δικό μου γούστο.