Τηγανισμένα χωρίς
λάδι!
Υλικά
2 μεγάλα κρητικά παξιμάδια βρεγμένα,στυμμένα και αλεσμένα στο μούλτι
4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
μπόλικο άνηθο και μαϊντανό
1 κολοκύθι μεγάλο στο ρεντέ
300 γρ. μανιτάρια φρέσκα αλεσμένα στο μούλτι
1 καρότο τριμμένο
2 σκελίδες σκόρδο στην πρέσα
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι τριμμένο
1/2 κούπα λάδι
1 αβγό
ρίγανη ή θυμάρι
αλάτι,πιπέρι
1 σφηνάκι ούζο (προαιρετικά)
300 γρ. περίπου αλεύρι
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά σε μπολ εκτός από το αλεύρι.
Προσθέτουμε το αλεύρι σιγά-σιγά μέχρι να πλάθεται το μείγμα.
Σχηματίζουμε μπιφτεκάκια και μαγειρεύουμε σε αντικολλητικό σκεύος χωρίς καθόλου
λάδι,σκεπάζοντας την κατσαρόλα με το καπάκι της.
Όταν είναι έτοιμα τα γυρίζουμε και από την άλλη μεριά.
Συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσει το μείγμα.
Η συνταγή είναι της Ιωάννας Τσολομύτη.
Υλικά
2 μεγάλα κρητικά παξιμάδια βρεγμένα,στυμμένα και αλεσμένα στο μούλτι
4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
μπόλικο άνηθο και μαϊντανό
1 κολοκύθι μεγάλο στο ρεντέ
300 γρ. μανιτάρια φρέσκα αλεσμένα στο μούλτι
1 καρότο τριμμένο
2 σκελίδες σκόρδο στην πρέσα
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι τριμμένο
1/2 κούπα λάδι
1 αβγό
ρίγανη ή θυμάρι
αλάτι,πιπέρι
1 σφηνάκι ούζο (προαιρετικά)
300 γρ. περίπου αλεύρι
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά σε μπολ εκτός από το αλεύρι.
Προσθέτουμε το αλεύρι σιγά-σιγά μέχρι να πλάθεται το μείγμα.
Σχηματίζουμε μπιφτεκάκια και μαγειρεύουμε σε αντικολλητικό σκεύος χωρίς καθόλου
λάδι,σκεπάζοντας την κατσαρόλα με το καπάκι της.
Όταν είναι έτοιμα τα γυρίζουμε και από την άλλη μεριά.
Συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσει το μείγμα.
Η συνταγή είναι της Ιωάννας Τσολομύτη.
ωχ παναγια μου!τα βλεπω κ μου τρεχουν τα σαλια χαχαχαχα!τα κανω παραυτα!εχεις ωραιοτατες συνταγες για μενα που δεν τρωω κρεας,πουλερικα κ ψαρι!μπραβο,μπραβο,μπραβο!
ΑπάντησηΔιαγραφήΑντί για τα παξιμάδια μπορούμε να βάλουμε φρυγανιά ή βρώμη; Κι αν ναι σε πόση ποσότητα;
ΑπάντησηΔιαγραφή