Θρακιώτικη Κασερόπιτα

Eύκολη λύση για όλες τις ώρες….
      


Υλικά
6 φύλλα κρούστας

για τη γέμιση
1/2 κούπας λάδι
1 κούπα γάλα
5 αβγά
1/2 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
400 γρ. κασέρι της επιλογής σας(κατά προτίμηση πικάντικο) 

για το άλειμμα
ανακατεύουμε 2-3 κουταλιές λάδι με 2-3 κουταλιές γάλα


Εκτέλεση
Ακακατεύουμε όλα τα υλικά της γέμισης μαζί σε ένα μπολ.



Στρώνουμε σε βουτυρωμένο ταψί (37x26)ένα φύλλο σουρώνοντάς το.



Ρίχνουμε  το 1/5 της γέμισης.

 

Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα φύλλα και η γέμιση.



Τελειώνουμε με φύλλο που το αλείφουμε με το μείγμα λαδιού-γάλακτος.



Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.