Φαγάκι εξαιρετικό!!!
Δοκιμάστε το…
Υλικά
750 γρ. σνίτσελ χοιρινά χτυπημένα
αλάτι,πιπέρι
σκόνη σκόρδου
μουστάρδα
ρίγανη
αλεύρι
μια κονσέρβα μανιτάρια πλυμένα και στραγγισμένα πολύ καλά
300 γρ. κρέμα γάλακτος
λάδι για το τηγάνι
Εκτέλεση
Παίρνουμε τα σνίτσελ και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
Τα βάζουμε σε μπολ,ρίχνουμε λίγη μουστάρδα και πασπαλίζουμε με το αλάτι,
το πιπέρι,τη σκόνη σκόρδου και τη ρίγανη.Ανακατεύουμε να πάνε όλα τα υλικά παντού.
Αλευρώνουμε τα κομμάτια του κρέατος και τα τηγανίζουμε σε τηγάνι με
μπόλικο καυτό λάδι.
Βάζουμε σε φαρδιά κατσαρόλα 5 κ.σ. λάδι να ζεσταθεί καλά και ρίχνουμε
μέσα τα μανιτάρια αλάτι,πιπέρι και μουστάρδα.
Αφήνουμε να σοταριστούν καλά και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος.
Αφήνουμε να πάρει μία βράση και σβήνουμε τη φωτιά.
Βάζουμε στην κατσαρόλα τα τηγανισμένα κομμάτια κρέατος.
Ανακατεύουμε να καλυφθούν με τη σάλτσα.
Σερβίρονται ζεστά και φρεσκομαγειρεμένα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου