Πρασοσέλινο

Γεύση από καλό σπιτικό φαγητό!!!




Υλικά
3 κιλά πράσα
μπόλικο σέλινο (φύλλα  αλλά και ρίζα για όσους θέλουν)
1-2 καρότα σε ροδέλες
1 κον κασέ(ψιλοκομμένο ντοματάκι) ή 2-3 φρέσκες ντομάτες σε καρέ
1/2 κούπας ελαιόλαδο
αλάτι-πιπέρι
πάπρικα γλυκιά ή πιπέρι καγιέν καυτερό προαιρετικά


Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε σε κατσαρόλα το λάδι και ρίχνουμε μέσα τα πράσα να λαδωθούν καλά!



Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά σε μαγειρεύουμε το φαγητό σε μέτρια
φωτιά μέχρι να μείνει με τη σάλτσα του.



ΣΗΜ:Μπορούμε να ζεματίσουμε τα πράσα πριν τα βάλουμε στην κατσαρόλα
Αν δούμε ότι το φαγητό χρειάζεται νερό,προσθέτουμε ζεστό.



Μπορούμε,αν χρησιμοποιούμε κύβους,να προσθέσουμε ένα κύβο μαζί
με τα υπόλοιπα υλικά.
Σε κάποιους αρέσει να προσθέτουν στο πιάτο και λίγο χυμό λεμόνι.

Κρουασάν πίτσα

It’s party time!!!



Υλικά
σφολιάτα
μπέικον σε φέτες
ζαμπόν σε φέτες
2 κ.σ. κέτσαπ
2 κ.σ. μουστάρδα
κεφαλοτύρι τριμμένο
κρόκο για το άλειμμα


Εκτέλεση
Ανοίγουμε μπροστά μας το φύλλο της σφολιάτας και το χωρίζουμε κάθετα
στα τρία από τη μακριά πλευρά.
Κόβουμε διαγώνια το κάθε κομμάτι στα 2.

Βάζουμε στη βάση των τριγώνων που σχηματίστηκαν ένα κομμάτι μπέικον



Ανακατεύουμε μουστάρδα με κέτσαπ και απλώνουμε από λίγο σε κάθε
κομμάτι.
Μοιράζουμε τις φέτες ζαμπόν στη μέση και βάζουμε το κάθε μισό πάνω
από το μπέικον.



Τυλίγουμε σε κρουασάν.

Αραδιάζουμε σε ταψί και βάζουμε για μία ώρα στο ψυγείο.
Στη συνέχεια βγάζουμε από το ψυγείο και αλείφουμε με αβγό.



Πασπαλίζουμε με κεφαλοτύρι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο
στους 200 βαθμούς C,με αντιστάσεις πάνω κάτω, για περίπου μισή ώρα
ή ώσπου να πάρουν όμορφο χρώμα.