Τσίμπα το!!!
Υλικά
για 50-60 κομμάτια
250 γρ. ΒΙΤΑΜ
250 γρ. τυρί φέτα
250 γρ. κασέρι τριμμένο
3 αβγά
500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Εκτέλεση
Χτυπάμε με το μίξερ σε μπολ τη μαργαρίνη.
Προσθέτουμε τα αβγά και τα ενσωματώνουμε με τη μαργαρίνη.
Τέλος ρίχνουμε στο μπολ αλεύρι,φέτα,κασέρι και ζυμώνουμε.
Κόβουμε κομμάτια ζύμης πλάθουμε πιτάκια στο σχήμα που θέλουμε
και αραδιάζουμε σε αντικολλητικό ταψί.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις
πάνω κάτω για περίπου 25-30 λεπτά μέχρι να πάρουν όμορφο χρώμα
στην επιφάνεια.
