Γυροβολιές!
Υλικά
για 3-4 μερίδες
500 γρ. χοιρινό μπούτι χωρίς κόκαλο με λίγο λίπος
ξίδι από λευκό κρασί ή μηλόξιδο
αλάτι,πιπέρι
πάπρικα γλυκιά
ρίγανη
Εκτέλεση
Κόβουμε το κρέας σε λεπτά κομμάτια.
Το απλώνουμε σε σειρές σε σκεύος,πασπαλίζουμε με τα μπαχαρικά
και ρίχνουμε ξίδι.Επαναλαμβάνουμε τις στρώσεις μέχρι να τελειώσει το κρέας.
Σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο για 1.30 με 2 ώρες να μαριναριστεί.
Βγάζουμε και κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
Ρίχνουμε το κρέας σε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς λάδι και αφήνουμε να
τηγανιστεί και να ροδίσει.
Σερβίρουμε σε πίτες για γύρο με σαλάτα της επιλογής μας.
ΣΗΜ:Αν θέλουμε,προσθέτουμε στο κρέας και μερικές πανσέτες για να
γίνει ο γύρος ακόμη πιο ζουμερός.
