Νόστιμα αλμυρά ψωμάκια!!!
Υλικά
3 κομμάτια bacon
2 1/2 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.γ. baking
1 κ.γ. αλάτι
2 αβγά
1 κούπα γάλα
125 γρ. λιωμένο βούτυρο
1 κούπα τριμμένα κίτρινα τυριά πικάντικα
Εκτέλεση
Σε ένα τηγάνι κόβουμε σε κομματάκια το bacon και το σοτάρουμε.
Σε μπολ ανακατεύουμε αλεύρι,baking,αλάτι.
Σε άλλο μπολ χτυπάμε αβγά,γάλα και λιωμένο βούτυρο.
Προσθέτουμε στο μείγμα το bacon και το τυρί και αδειάζουμε το
περιεχόμενο αυτού του μπολ μέσα στο αλεύρι.
Ανακατεύουμε να ενωθούν καλά
και μοιράζουμε σε 12 θήκες για muffins.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αντιστάσεις πάνω-κάτω σε μεσαία
σχάρα στους 175 βαθμούς C,μέχρι να πάρουν όμορφο χρώμα περίπου
25-30 λεπτά.
Τρώγονται ζεστά,αλλά είναι εξαιρετικά νόστιμα και κρύα.
