Τα κουλουράκια της πεθεράς

...από τη Μυτιλήνη με αγάπη!!!


Υλικά
1 κούπα ελαιόλαδο
1 κούπα πορτοκαλάδα
1 κούπα ζάχαρη
30 γρ. σουσάμι
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
ξύσμα από ένα λεμόνι
1 κ.γ. κανέλα
1/2 κ.σ. αμμωνία ή 1 1/2 κ.γ. γεμάτο
1 baking powder
αλεύρι όσο πάρει (περίπου 5 κούπες)

σουσάμι για να τα τυλίξουμε

Εκτέλεση
Ανακατεύουμε την αμμωνία με την πορτοκαλάδα




και τα προσθέτουμε σε μπολ μαζί με όλα τα άλλα υλικά.



Το αλεύρι το ρίχνουμε σταδιακά



μέχρι να πάρουμε μια ζύμη που να είναι μαλακή αλλά να μην κολλάει.

 

Ανοίγουμε κορδόνια και σχηματίζουμε τα γνωστά κουλουράκια.




Πατάμε τα κουλουράκια στο σουσάμι από τη μία μόνο μεριά
να κολλήσει καλά.



Τα αραδιάζουμε σε ταψί και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο
στους 180-200 βαθμούς,μέχρι να πάρουν χρώμα,περίπου 15 λεπτά.



Βγάζουμε και τα αραδιάζουμε σε σχάρα να κρυώσουν καλά.


Σερβίρουμε με τον καφέ ή το γάλα μας και απολαμβάνουμε τα πιο νόστιμα και
μυρωδάτα κουλουράκια!