Μανιταρόπιτα 2

Η τέλεια!!!

 

Υλικά
1 φύλλο σφολιάτας
5-6 μανιτάρια μεγάλα ή 1 κουτί κονσέρβας μικρό
1 πράσινη πιπεριά κομμένη
1 κόκκινη πιπεριά κομμένη
1 κρεμμύδι ξερό κομμένο
1 καρότο κομμένο
μαϊντανό
κεφαλογραβιέρα τριμμένη
gouda τριμμένη
1-2 κ.σ. βιτάμ ή ελαιόλαδο
σουσάμι


Εκτέλεση
Σοτάρουμε με το βιτάμ ή το λάδι το κρεμμύδι,το μαϊντανό,τις πιπεριές,
το καρότο και τα μανιτάρια.





Στρώνουμε πάνω στο φύλλο σφολιάτας τα λαχανικά και πασπαλίζουμε
με 2 χούφτες gouda και 1 χούφτα κεφαλογραβιέρα.





Τυλίγουμε σε ρολό το φύλλο και γυρίζουμε την ένωση προς τα κάτω.



Βρέχουμε με λίγο νερό ή γάλα και ρίχνουμε σουσάμι.



Το βάζουμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε, σε προθερμασμένο
φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις πάνω κάτω, μέχρι να ροδίσει
η σφολιάτα, περίπου 30 λεπτά.



Συνταγή από τη φίλη Βάσω.