Πιτσάκια μπομπάτα

Γιατί έτσι μας αρέσουν!


Υλικάγια περίπου 30-35 κομμάτια
3 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 αβγά
3 κούπες διάφορα κίτρινα τυριά
5 φέτες αλλαντικά της επιλογής σας
πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
λίγα μανιτάρια κονσέρβας καλά πλυμένα και στραγγισμένα
1/2 κούπας ελαιόλαδo
3 κ.σ. κέτσαπ
λίγες ελιές σε φετάκια
1/2  έως 3/4 κ.γ. αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
λίγη ρίγανη

Εκτέλεση
Βάζουμε σε μπολ όλα μαζί τα υλικά και ανακατεύουμε να ενωθούν.





Κόβουμε ζυμαράκι στο μέγεθος μεγάλου καρυδιού και σχηματίζουμε μπαλάκια.
Τα πατάμε ελαφρά να πλατύνουν και τα αραδιάζουμε σε αντικολλητικό ταψί.



Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς,με αντιστάσεις πάνω-κάτω
για περίπου 20-25 λεπτά ή ώσπου να ροδίσουν όμορφα στην επιφάνεια.

 

Είναι πολύ πιο νόστιμα αν καταναλωθούν την ίδια μέρα!