Γίνονται αν-“άρπαχτα”!!!
Υλικά
3/4 κούπας ηλιέλαιο
1 ασπράδι αβγού ελαφρά χτυπημένο
1 κούπα γιαούρτι (αγελαδίτσα)
1/3 κ.γ. σόδα
1 κ.γ. αλάτι κοφτό (μετράμε με κουταλάκι των 5 ml)
1 κ.σ. μαυροκούκι (μαύρο σουσάμι)
αλεύρι όσο πάρει για να γίνει η ζύμη μαλακή
για τη γέμιση
creem cheese
ένα κρόκο για το άλειμμα
Εκτέλεση
Χτυπάμε ελαφρά σε μπολ το ασπράδι και προσθέτουμε τα υπόλοιπα
υλικά εκτός από το αλεύρι.
Ανακατεύουμε ελαφρά και προσθέτουμε σταδιακά αλεύρι μέχρι να
πάρουμε μια ζύμη απαλή που να μην κολλάει.
Παίρνουμε κομματάκια ζύμης και τα ανοίγουμε όπως κάνουμε για
όλα τα τυροπιτάκια.Βάζουμε στο κέντρο ένα κουταλάκια του γλυκού
γεμάτο κρέμα τυρί και τα κλείνουμε.
Αραδιάζουμε σε ταψί και τα αλείφουμε με κρόκο αβγού.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 βαθμούς C,
σε προθερμασμένο,φούρνο με αντιστάσεις πάνω κάτω,
μέχρι να ροδίσουν.
ΣΗΜ: Με τα παραπάνω υλικά βγαίνουν περίπου 23-25 τυροπιτάκια.
Υλικά
3/4 κούπας ηλιέλαιο
1 ασπράδι αβγού ελαφρά χτυπημένο
1 κούπα γιαούρτι (αγελαδίτσα)
1/3 κ.γ. σόδα
1 κ.γ. αλάτι κοφτό (μετράμε με κουταλάκι των 5 ml)
1 κ.σ. μαυροκούκι (μαύρο σουσάμι)
αλεύρι όσο πάρει για να γίνει η ζύμη μαλακή
για τη γέμιση
creem cheese
ένα κρόκο για το άλειμμα
Εκτέλεση
Χτυπάμε ελαφρά σε μπολ το ασπράδι και προσθέτουμε τα υπόλοιπα
υλικά εκτός από το αλεύρι.
Ανακατεύουμε ελαφρά και προσθέτουμε σταδιακά αλεύρι μέχρι να
πάρουμε μια ζύμη απαλή που να μην κολλάει.
Παίρνουμε κομματάκια ζύμης και τα ανοίγουμε όπως κάνουμε για
όλα τα τυροπιτάκια.Βάζουμε στο κέντρο ένα κουταλάκια του γλυκού
γεμάτο κρέμα τυρί και τα κλείνουμε.
Αραδιάζουμε σε ταψί και τα αλείφουμε με κρόκο αβγού.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 βαθμούς C,
σε προθερμασμένο,φούρνο με αντιστάσεις πάνω κάτω,
μέχρι να ροδίσουν.
ΣΗΜ: Με τα παραπάνω υλικά βγαίνουν περίπου 23-25 τυροπιτάκια.
