Ch-easy!!!
Υλικά
για 35 κομμάτια
1/2 κούπας βούτυρο ή μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
1 κούπα αλεύρι
2 κούπες τυρί τσένταρ τριμμένο
1/4 κ.γ. πιπέρι φεσκοτριμμένο(προαιρετικά)
1 κ.γ. πάπρικα απλή ή καπνιστή
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε σε μπολ όλα μαζί τα υλικά και ζυμώνουμε.
Κόβουμε σε μπάλες μπουκιάς και αραδιάζουμε σε αντικολλητικό ταψί.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς C,με
αντιστάσεις πάνω κάτω για περίπου 10 λεπτά.
Το απόλυτο συνοδευτικό για μπίρα και όχι μόνο!
Λιώνουν στο στόμα!!!
Υλικά
για 12 κομμάτια
175 γρ. ζάχαρη
100 γρ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
175 γρ. αλεύρι
2 κ.γ. baking powder
2 κ.σ. παπαρουνόσπορο
2 αβγά
100 γρ. γιαούρτι
1 κ.σ. χυμό λεμονιού
ξύσμα από 1/2 λεμόνι
για το σιρόπι
75 ml. χυμό λεμόνι
125 γρ. ζάχαρη
Εκτέλεση
Χτυπάμε σε μπολ,με το μίξερ,τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη για περίπου 5 λεπτά.
Προσθέτουμε στο μπολ και όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε
ίσα να ενωθούν.
Μοιράζουμε το μείγμα στις υποδοχές φόρμας για 12 muffins που έχουμε
στρώσει πρώτα με φόρμες σιλικόνης ή καραμελόχαρτα(γκοφρέ θηκάκια).
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς C,με αντιστάσεις
πάνω κάτω, για περίπου 20-25 λεπτά ή μέχρι να πάρουν ελαφρώς χρώμα.
Στο μεταξύ ετοιμάζουμε το σιρόπι.
Σε ένα μικρό κατσαρολάκι βάζουμε τα υλικά και τα βράζουμε για 2 λεπτά.
Ρίχνουμε 2 κ.σ. από το ζεστό σιρόπι σε κάθε muffin αμέσως μόλις
βγουν από το φούρνο.
Αφήνουμε να σταθούν και να κρυώσουν.
Σερβίρουμε.
Συνταγή του Β.Δρίσκα.
