Μία,δύο,τρεις μπάλες
μάλλον δε θα’ναι αρκετές για
κανέναν που θα δοκιμάσει αυτό
το υπέροχο παγωτό και τις
αμέτρητες παραλλαγές του!!!
Υλικά
2 κουτιά γάλα εβαπορέ(κρύα από το ψυγείο)
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα(κρύο από το ψυγείο)
2 φακελάκια των 100 γρ. το καθ’ ένα morfat cornet
2 κουταλιές καφέ στιγμής
ψηφίδες σοκολάτας
Εκτέλεση
Αδειάζουμε τα 2 κουτιά με το κρύο γάλα εβαπορέ
στο μπολ που θα φτιάξουμε το παγωτό και βάζουμε
στην κατάψυξη για 3 ώρες.
Βγάζουμε από την κατάψυξη και χτυπάμε το γάλα
καλά να φουσκώσει.
Προσθέτουμε μέσα το κρύο ζαχαρούχο και χτυπάμε
για 2 λεπτά ακόμη.
Προσθέτουμε τα 2 φακελάκια της morfat και χτυπάμε
άλλα 5 λεπτά.
Αφήνουμε το μείγμα σκέτο,αν θέλουμε γεύση βανίλιας,
διαφορετικά προσθέτουμε στο μισό μείγμα 2 κουταλιές
καφέ στιγμής και χτυπάμε για λίγο ακόμη,μέχρι να
ομογενοποιηθεί.Έτσι θα πάρουμε γεύση μόκας.
Στο άλλο μισό προσθέτουμε ψηφίδες σοκολάτας ή
κομμάτια κουβερτούρας κομμένης με το μαχαίρι και
ανακατεύουμε απαλά να μοιραστούν ομοιόμορφα
μέσα στο μείγμα.
Βάζουμε σε δοχείο και τοποθετούμε στην κατάψυξη να κρυώσει πολύ καλά.
Σερβίρουμε σκέτο ή με σιρόπι της αρεσκείας μας ή το συνοδεύουμε
με μπισκοτάκια,τρούφες και ξηρούς καρπούς.
Αν χρησιμοποιήσουμε morfat με γεύση κακάο,θα πάρουμε παγωτό με γεύση
σοκολάτας στο οποίο μπορούμε να προσθέσουμε πάλι κομμάτια σοκολάτας
ή ξηρούς καρπούς.
Φυσικά μπορούμε να κάνουμε τους συνδιασμούς που θέλουμε και να
πάρουμε ένα σωρό διαφορετικές γεύσεις,ανάλογα πάντα με το γούστο μας.
Συνταγή της κ.Μερκούρη
μάλλον δε θα’ναι αρκετές για
κανέναν που θα δοκιμάσει αυτό
το υπέροχο παγωτό και τις
αμέτρητες παραλλαγές του!!!
Υλικά
2 κουτιά γάλα εβαπορέ(κρύα από το ψυγείο)
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα(κρύο από το ψυγείο)
2 φακελάκια των 100 γρ. το καθ’ ένα morfat cornet
2 κουταλιές καφέ στιγμής
ψηφίδες σοκολάτας
Εκτέλεση
Αδειάζουμε τα 2 κουτιά με το κρύο γάλα εβαπορέ
στο μπολ που θα φτιάξουμε το παγωτό και βάζουμε
στην κατάψυξη για 3 ώρες.
Βγάζουμε από την κατάψυξη και χτυπάμε το γάλα
καλά να φουσκώσει.
Προσθέτουμε μέσα το κρύο ζαχαρούχο και χτυπάμε
για 2 λεπτά ακόμη.
Προσθέτουμε τα 2 φακελάκια της morfat και χτυπάμε
άλλα 5 λεπτά.
Αφήνουμε το μείγμα σκέτο,αν θέλουμε γεύση βανίλιας,
διαφορετικά προσθέτουμε στο μισό μείγμα 2 κουταλιές
καφέ στιγμής και χτυπάμε για λίγο ακόμη,μέχρι να
ομογενοποιηθεί.Έτσι θα πάρουμε γεύση μόκας.
Στο άλλο μισό προσθέτουμε ψηφίδες σοκολάτας ή
κομμάτια κουβερτούρας κομμένης με το μαχαίρι και
ανακατεύουμε απαλά να μοιραστούν ομοιόμορφα
μέσα στο μείγμα.
Βάζουμε σε δοχείο και τοποθετούμε στην κατάψυξη να κρυώσει πολύ καλά.
Σερβίρουμε σκέτο ή με σιρόπι της αρεσκείας μας ή το συνοδεύουμε
με μπισκοτάκια,τρούφες και ξηρούς καρπούς.
Αν χρησιμοποιήσουμε morfat με γεύση κακάο,θα πάρουμε παγωτό με γεύση
σοκολάτας στο οποίο μπορούμε να προσθέσουμε πάλι κομμάτια σοκολάτας
ή ξηρούς καρπούς.
Φυσικά μπορούμε να κάνουμε τους συνδιασμούς που θέλουμε και να
πάρουμε ένα σωρό διαφορετικές γεύσεις,ανάλογα πάντα με το γούστο μας.
Συνταγή της κ.Μερκούρη
