Muffins καρότου

Φτιάξτε τα σήμερα κιόλας!


Υλικά
200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κ.γ. baking powder
1/2 κ.γ. κανέλα
1/4 κ.γ. γαρίφαλο
200 γρ. ζάχαρη
150 ml. σπορέλαιο
100 ml. γάλα light
2 αβγά ελαφρά χτυπημένα
2 μέτρια καρότα τριμμένα
μια πρέζα αλάτι


Εκτέλεση
Ανακατεύουμε σε μπολ το αλεύρι,το baking,την κανέλα,το γαρίφαλο,το αλάτι και τη ζάχαρη.
Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε το λάδι,το γάλα και τα χτυπημένα αβγά.





Ενώνουμε τα 2 μείγματα και προσθέτουμε τα τριμμένα καρότα.





Ανακατεύουμε απαλά να βραχούν τα υλικά και αδειάζουμε μέσα στις υποδοχές μιας
φόρμας για 12 muffins.



Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς C με αντιστάσεις πάνω κάτω
για περίπου 25-30 λεπτά.



Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν πάνω σε σχάρα.