Μακαρονοσαλάτα 2

Μ όπως μακαρόνι!!!



Υλικά
500 γρ. φαρφάλες (για περισσότερο χρώμα σε τραπέζι προτιμήστε πολύχρωμες)

για τη σάλτσα
1 κουταλιά λάδι
μερικά μανιτάρια κονσέρβας
250 γρ. κρέμα γάλακτος light
1 σφηνάκι γάλα εβαπορέ
1 κ.σ. μουστάρδα
λίγο τυρί φέτα τριμμένο με το χέρι
αλάτι,πιπέρι

Εκτέλεση
Βράζουμε τα μακαρόνια μας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.



Βάζουμε σε κατσαρόλα το λάδι να κάψει και σοτάρουμε τα μανιτάρια.



Σβήνουμε με την κρέμα και το σφηνάκι με το εβαπορέ.



Προσθέτουμε τη μουστάρδα και τρίβουμε με το χέρι μας
μέσα στη σάλτσα λίγη φέτα.
Αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε το μείγμα να ζεσταθεί
πολύ καλά,αλλά όχι να βράσει.
Η σάλτσα πήζει όσο περνάει η ώρα.




Την αδειάζουμε πάνω στα ζυμαρικά μας και ανακατεύουμε
απαλά να πάει παντού.



Βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει καλά και να ενωθούν οι γεύσεις.

Μακαρονοσαλάτα

Ποιος να συγκριθεί μαζί της;


Υλικά
500 γρ. πένες βρασμένες σύμφωνα με τη συσκευασία
1 κονσέβα καλαμπόκι καλά στραγγισμένο
!50 γρ. σαλάμι αέρος CRETA FARM
150 γρ.πικάντικα τυριά της αρεσκείας σας τριμμένα
1/2 ματσάκι μαϊντανό
1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

για τη σάλτσα
5 κ.σ. μαγιονέζα
1 κ.σ μουστάρδα
1 κ.σ. ξίδι
3 κ.σ. ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο
αλάτι,πιπέρι


Εκτέλεση
Βάζουμε όλα μαζί τα υλικά της σάλτσας σε μπολ και
τα ανακατεύουμε καλά να ενωθούν.



Βάζουμε τα έτοιμα μακαρόνια σε βαθιά σαλατιέρα
και μόλις κρυώσουν,τα περιχύνουμε με τη σάλτσα.
Ανακατεύουμε με προσοχή να πάει η σάλτσα παντού.







Προσθέτουμε το καλαμπόκι και το τυρί ανακατεύοντας ξανά.





Τέλος,ρίχνουμε μέσα στο μπολ το κρεμμυδάκι και το
μαϊντανό και ενώνουμε με τα υπόλοιπα υλικά.



Στρώνουμε με τις φέτες από το σαλάμι μια σαλατιέρα και αδειάζουμε μέσα τη σαλάτα μας.
Βάζουμε στο ψυγείο και αφήνουμε να κρυώσει καλά και να ενωθούν οι γεύσεις και τα αρώματα.