Το γλυκό της τεμπέλας

Νομίζω ότι όλοι έχουμε δικαίωμα να
τεμπελιάσουμε κάποια στιγμή……



Υλικά
1 πακέτο πτι μπερ
1 φάκελο κρέμα ζαχαροπλαστικής ΓΙΩΤΗΣ βανίλια
1 φάκελο κρέμα ζαχαροπλαστικής ΓΙΩΤΗΣ σοκολάτα
800 ml.γάλα
καφέ στιγμής ή λικέρ για το βρέξιμο των μπισκότων

αμυγδαλάκι καβουρδισμένο ή τρούφα για το πασπάλισμα

Εκτέλεση
Βουτάμε τα μπισκότα στο υγρό που επιλέγουμε (καφέ ή λικέρ)
και τα στρώνουμε σε ένα PYREX (20χ33)





Χτυπάμε το περιεχόμενο του φακέλου της βανίλιας
με τα 400 ml από το γάλα.



Στρώνουμε την κρέμα πάνω στα μπισκότα.



Στρώνουμε άλλη μία σειρά με μπισκότα βουτώντας
και πάλι στον καφέ ή το λικέρ.



Χτυπάμε το περιεχόμενο του φακέλου της σοκολάτας
με τα άλλα 400 ml γάλα.



Στρώνουμε και πάλι πάνω στα μπισκότα.



Στολίζουμε με ό,τι μας αρέσει.



Αφήνουμε το γλυκό να σταθεί στο ψυγείο τουλάχιστον
2 ώρες πριν το σερβίρουμε.



Τη συνταγή μάς έστειλε η φίλης μας Ευδοκία.
Την έφτιαξε και τη φωτογράφισε η Αλεξάνδρα.

Τούρτα Κυψέλη

Δεν υπάρχει περίπτωση να μην εντυπωσιάσετε!!!




Υλικά
1 κιλό πτι μπερ
500 γρ.κουβερτούρα
500 γρ. μαλακό φρέσκο βούτυρο ή μαργαρίνη(όχι soft)
11/2 κούπας άχνη ζάχαρη
1/2 κ.γ αλάτι
2/3 κούπας κονιάκ
2/3 κούπας γάλα
6 κρόκους
2 κούπες αμύγδαλα αλεσμένα και καβουρντισμένα

για την επικάλυψη σοκολάτας
250 γρ. σοκολάτα γάλακτος
2-3 κουταλιές ηλιέλαιο

ζαχαρόπαστα για τη διακόσμηση

Εκτέλεση
2-3 μέρες πριν ξεκινήσετε την τούρτα
ετοιμάστε φιγούρες με μελισσούλες από ζαχαρόπαστα
και βάλτε τις σε ξύλινα σουβλάκια.Αφήστε τις να στεγνώσουν καλά.



Για την τούρτα
Λιώνουμε την κουβερτούρα σε χαμηλή φωτιά ή μπεν μαρί
και την αφήνουμε να κρυώσει.
Ανακατεύουμε το κονιάκ με το γάλα και με το μισό από αυτό
το μείγμα βρέχουμε τα μπισκότα μας αφού τα σπάσουμε πρώτα σε κομματάκια.





Χτυπάμε καλά το βούτυρο με την άχνη και το αλάτι να αφρατέψουν.



Ρίχνουμε στο μείγμα ένα ένα τα κροκάδια και το υπόλοιπο μείγμα
γάλα-κονιάκ σε δόσεις.



Σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε τα αμύγδαλα και τη σοκολάτα και ανακατεύουμε.



Αδειάζουμε στο μπολ με τα βρεγμένα μπισκότα και ανακατεύουμε πάλι
καλά όλα τα υλικά

.

Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για αρκετή ώρα να σφίξει!
Μπορείτε να το αφήσετε και όλη τη νύχτα.
Στρώνουμε τη βάση που θα χρησιμοποιήσουμε, με 2 κομμάτια
αντικολλητικό χαρτί για να μην τη λερώσουμε.



Βγάζουμε το μείγμα από το ψυγείο και σχηματίζουμε την κυψέλη μας.
Μπορούμε να δώσουμε ό,τι σχήμα μας αρέσει!



Βάζουμε πάλι στο ψυγείο να στερεοποιηθεί καλά η τούρτα μας.
Σε μπεν μαρί λιώνουμε τη σοκολάτα γάλακτος μαζί με το ηλιέλαιο.
Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά και περιχύνουμε την τούρτα.



Αφού στερεοποιηθεί τελείως η σοκολάτα αφαιρούμε τα κομμάτια
της λαδόκολλας.



Στολίζουμε την τούρτα με ό,τι τρόπο θέλουμε εμείς.
Εγώ έφτιαξα κορδόνια από ζαχαρόπαστα και τα τοποθέτησα το ένα επάνω στο
άλλο βρέχοντάς τα ελαφρά για να κολλήσουν μεταξύ τους.
Σκεπάστε την εσοχή της κυψέλης με ένα κομμάτι λευκής ζαχαρόπαστας.



Μπήξτε τις φιγούρες που έχουν στεγνώσει σε διάφορα σημεία,
βάλτε μια μελισσούλα στην είσοδο της κυψέλης.
Κόψτε τα γράμματα του ονόματος που θέλετε και κολλήστε τα στην βάση
βρέχοντάς τα με ελάχιστο νερό.



Η τούρτα μας είναι έτοιμη,διατηρείται σε δροσερό μέρος.
Με τα υλικά αυτά μπορούμε να φτιάξουμε ό,τι σχέδιο παιδικής τούρτας θέλουμε
και να στολίσουμε ανάλογα.




ΣΗΜ:Συνταγές για ζαχαρόπαστα μπορείτε να βρείτε στο internet,διαλέξτε
όποια σας αρέσει και φτιάξτε την μόνη σας ή αγοράστε έτοιμη.
Χρωματίστε την με τα ανάλογα χρώματα ζαχαροπλαστικής.

Waterloo(Βατερλώ)

Δείτε πώς μπορούμε να μετατρέψουμε έναν απλό
κορμό κατσαρόλας σε τούρτα πραγματικά όνειρο!!!



Υλικά
1 λίτρο γάλα
1 κουτί κάστερ πάουντερ
250 γρ. κουβερτούρα
6 κ.σ. ζάχαρη
2 κ.σ. μαργαρίνη
2 πακέτα πτι μπερ σπασμένα στα τέσσερα

για το γαρνίρισμα
1 κουτάκι morfat
1 ζαχαρούχο
τρούφα(προαιρετικά)

Εκτέλεση
Ετοιμάζουμε τα μπισκότα μας.



Βάζουμε τα 3/4 από το γάλα σε κατσαρόλα να ζεσταθεί καλά.



Προσθέτουμε τη σοκολάτα, τη ζάχαρη και τη μαργαρίνη και
ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να ενωθούν όλα τα υλικά.



Βάζουμε στο μούλτι το υπόλοιπο γάλα και όλο το κάστερ πάουντερ και
χτυπάμε καλά να ενωθούν.



Αδειάζουμε το περιεχόμενο του μούλτι μέσα στην κατσαρόλα με
τη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά.
Μόλις αρχίσει να πήζει το μείγμα μας ρίχνουμε τα σπασμένα μπισκότα.

 

Ανακατεύουμε πολύ καλά.



Αδειάζουμε σε πυρέξ ή σε τσέρκι

 

ή ακόμη και σε μπολάκια της αρεσκείας μας.



Αφήνουμε να κρυώσει το μείγμα μας.
Γαρνίρουμε με τη morfat που έχουμε χτυπήσει μαζί με το ζαχαρούχο σε σαντιγί.
Βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει καλά.



Στολίζουμε όπως μας αρέσει!



Δοκιμάστε αυτό το γλυκό και θα ενθουσιαστείτε με την ευκολία
και τη νοστιμιά του!

Ελαφρύ cheesecake

Εύκολο, νόστιμο και με ελάχιστες θερμίδες,
θα σας κάνει να το λατρέψετε!

 

Yλικά
για τη βάση
1 1/3 κούπας πτι μπερ αλεσμένα
1/4 κούπας ζάχαρη άχνη
1/4 κούπας βούτυρο

για την κρέμα
1 πουτίγκα στιγμής με γεύση βανίλια
2 γιαουρτάκια 2%
200gr. κριμ τσιζ light
σάλτσα φράουλα σαντιγύ και αμυγδαλάκι φιλέ (προαιρετικά)


Εκτέλεση
Χτυπάμε στο μούλτι όλα τα υλικά για τη βάση και τα αδειάζουμε
σε μια κουμπωτή φόρμα ή σε τσέρκι. Στρώνουμε καλά το μείγμα και
σχηματίζουμε τη βάση.
Χτυπάμε και πάλι όλα τα υλικά για την κρέμα στο μούλτι
και αδειάζουμε πάνω στη βάση. Τελειώνουμε με τη σάλτσα φράουλας.
Βάζουμε στο ψυγείο.



Όταν ξεφορμάρουμε το τσιζ κέικ στολίζουμε με σαντιγί και αμυγδαλάκι,
αν θέλουμε.