Πατάτες γιαχνί με χωριάτικο λουκάνικο

Κρασί ή μπίρα;



Υλικά
1/2 κούπας ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
3 κόκκινες πιπεριές σε λωρίδες
6 μεγάλες πατάτες  σε κύβους
2/3 κούπας λευκό κρασί
1 κ.σ. ξίδι
1 κ.γ. ντοματοπελτέ
4 καλά χωριάτικα λουκάνικα σε φέτες
1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά
αλάτι,πιπέρι


Εκτέλεση
Σε φαρδιά κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί.
Ρίχνουμε και σοτάρουμε μέσα στο λάδι τα κρεμμύδια,ξερό και φρέσκο και
τις λωρίδες της πιπεριάς.


 
Αφού γυαλίσουν προσθέτουμε στην κατσαρόλα τις πατάτες και τις σοτάρουμε
κι αυτές μερικά λεπτά.



Προσθέτουμε στην κατσαρόλα μας το κρασί,το ξίδι,τον πελτέ,τα λουκάνικα,
την πάπρικα,αλάτι και πιπέρι.



Σιγομαγειρεύουμε το φαγητό μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες μας.



Η συνταγή είναι της κ.Αλεξιάδου.

Ρολάκια σφολιάτας με λουκάνικο

Με αυτά τα ρολά παθαίνεις εξάρτηση.......



Υλικά
1 φύλλο σφολιάτας
1 λουκάνικο χωριάτικο

Εκτέλεση

Ανοίγουμε μπροστά μας το φύλλο της σφολιάτας από τη μακριά πλευρά.
Αφαιρούμε απο το λουκάνικο το εξωτερικό περίβλημα.

Με το χέρι μας διαλύουμε το λουκάνικο και το απλώνουμε πάνω στην
επιφάνεια της σφολιάτας όσο μπορούμε καλύτερα, να πάει παντού.

Τυλίγουμε τη σφολιάτα σε ρολό και κόβουμε κομμάτια με πάχος
ενός εκατοστού.

Αραδειάζουμε σε αβουτύρωτο ταψί.

Ψήνουμε στους 180-200 βαθμούς για μισή ώρα περίπου.

Το σνακ μας είναι έτοιμο να συνοδεύσει την μπιρίτσα ή το κρασάκι μας!

Τραγανό και πεντανόστιμο θα σας κατακτήσει!!!