Ρολό με σοκολατένιο παντεσπάνι

Ώρα για τη συνταγή…



Υλικά
8 κ.σ. κοφτές αλεύρι
1 κ.γ.baking  powder
5 κ.σ. κοφτές κακάο
10 κ.σ. ζάχαρη
4 αβγά
1 βανίλια

για την κρέμα
300  γρ. κρέμα γάλακτος χτυπημένη με
3-4 κ.σ. άχνη ζάχαρη και
1 κ.γ. καφέ στιγμής (προαιρετικά για γεύση μόκας)


Εκτέλεση
Βάζουμε σε μπολ και χτυπάμε με το μίξερ στη δυνατή ταχύτητα τα αβγά
με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.

 

Προσθέτουμε στο μείγμα τα υπόλοιπα υλικά κοσκινίζοντας τα.
Χτυπάμε για λίγο σε χαμηλή ταχύτητα ίσα να ενωθούν.

Αδειάζουμε το περιεχόμενο του μπολ σε ταψί με διαστάσεις 39x31 εκ.
στρωμένο με λαδόκολλα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο  στους 170 βαθμούς C,με αντιστάσεις
πάνω κάτω για 14 λεπτά ακριβώς.

Βγάζουμε από το φούρνο και με τη βοήθεια του αντικολλητικού χαρτιού
αναποδογυρίζουμε πάνω σε καθαρή πετσέτα ελαφρά πασπαλισμένη με άχνη.
Αφαιρούμε τη λαδόκολλα.

Με τη βοήθεια της πετσέτας τυλίγουμε σε ρολό και αφήνουμε να κρυώσει.

Όταν είναι έτοιμο,ξετυλίγουμε και γεμίζουμε με το μείγμα της κρέμας,
κρατώντας ένα μέρος για να στολίσουμε και εξωτερικά το ρολό.

Τυλίγουμε και πάλι.



Καλύπτουμε εξωτερικά το ρολό με την υπόλοιπη κρέμα.

Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο να σταθεί αρκετές ώρες.
Σερβίρουμε.

Δροσερό Μousse φράουλα

Απλό,δροσερό,ελαφρύ!!!



Υλικά
1 φακελάκι άνθος αραβοσίτου ΓΙΩΤΗΣ με γεύση φράουλα
1 φάκελο φρουί ζελέ φράουλας
1 φάκελο σαντιγί Garni με γεύση βανίλιας

σιρόπι φράουλας για το σερβίρισμα

Εκτέλεση
Ετοιμάζουμε το ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας(αν θέλουμε
προσθέτουμε επιπλέον ζάχαρη,γιατί το τελικό αποτέλεσμα είναι σχετικά άγλυκο!).
Αφήνουμε το ζελέ να σταθεί μέχρι να αρχίσει να πήζει.



Βράζουμε και την κρέμα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και
την αφήνουμε να σταθεί και να κρυώσει σκεπάζοντάς την με διάφανη
μεμβράνη που να ακουμπάει κατευθείαν στην επιφάνεια της.

Φτιάχνουμε με το Garni,πάλι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας,
τη σαντιγί.Ενώνουμε τα 3 μείγματα ανακατεύοντας απαλά.



Αδειάζουμε το μείγμα σε μπολ ή ποτήρια και το βάζουμε στο ψυγείο.



Αφήσουμε να σταθεί για τουλάχιστον 4 ώρες.

Σερβίρουμε περιχύνοντας με λίγο σιρόπι φράουλας.

Συνταγή της ΓΙΩΤΗΣ.

Κρέμα με μπισκότα OREO

Μια φανταστική ελαφριά κρεμούλα,που θα σας
αρέσει σίγουρα πάρα πολύ,τόσο για τη γεύση
της όσο και για την ευκολία της. 



Υλικά
3 φακελάκια κρέμα στιγμής Γιώτης βανίλια
3 κούπες γάλα
500m.l κρέμα γάλακτος
2 κουτιά κρέμα τυρί Philadelphia ( των 200 γρ.)
1/2 κούπα άχνη ζάχαρη
1 1/2 πακέτο μπισκότα OREO ή άλλα γεμιστά της αρεσκείας μας
2 κουταλιές της σούπας λικέρ πορτοκάλι ή ό,τι άλλο σχετικό υπάρχει

Εκτέλεση

Χτυπάμε τις κρέμες στιγμής με το γάλα.

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος, μέχρι να αφρατέψει και να πήξει λίγο.
Μετά χτυπάμε το τυρί με την άχνη ζάχαρη.

Ενώνουμε τις τρεις κρέμες και τις αναμιγνύουμε μέχρι να γίνει ένα ενιαίο μίγμα.

Θρυμματίζουμε τα μπισκότα. Τα ανακατεύουμε με το λικέρ.



Σε όμορφο μεγάλο μπολ ή σε ποτήρια παγωτού κάνουμε στρώσεις με κρέμα
και μπισκότα.Τελειώνουμε με λίγα θρυμματισμένα μπισκότα.



Βάζουμε την κρέμα στο ψυγείο.

Συνταγή της φίλης μου Ειρήνης.