Ελιόψωμο

ΤΟ σνακ!!!



Υλικά
1/2 κιλό αλεύρι
1 φακελάκι μαγιά ξερή
1 κ.γ. baking powder
1 κουτί (330 ml.) σόδα ή μπίρα
1/2 κούπας λάδι
3/4 κούπας ελιές χωρίς κουκούτσι σε φετάκια
1 κ.γ. αλάτι κοφτό
1 κ.σ. ρίγανη
λίγη ζάχαρη


Εκτέλεση
Ανακατεύουμε σε μπολ το αλεύρι,τη μαγιά,τη ζάχαρη,το λάδι,τη σόδα
ή την μπίρα και το αλάτι.
 

Προσθέτουμε τις ελιές και τη ρίγανη και ζυμώνουμε να ενσωματωθούν
στο μείγμα.



Βάζουμε το ζυμάρι μας σε φόρμα ψωμιού στρωμένη με λαδόκολλα ή
την απλώνουμε σε ταψάκι και αφήνουμε σε ζεστό περιβάλλον,ή σε
φούρνο που έχουμε ζεστάνει πριν στους 50 βαθμούς,να σταθεί  και να
φουσκώσει περίπου για μία ώρα.



Όταν είναι έτοιμο,ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180
βαθμούς C,με αντιστάσεις πάνω κάτω για περίπου μία ώρα.



ΣΗΜ:Στα υλικά μας μαζί με τις ελιές μπορούμε να προσθέσουμε και
ένα μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο,ενώ μπορούμε να παραλείψουμε
τη ρίγανη.
Μπορούμε ακόμη να δώσουμε στο ζυμάρι σχήμα καρβελιού και να
μην το βάλουμε σε φόρμα.
Αντί για μπίρα ή σόδα μπορούμε να βάλουμε πορτοκαλάδα.

Συνταγή από φίλη της σελίδας,δανεισμένη από το tastytour.

Ελιόψωμο με μπιρόψωμο

Ένα σνακ με γεύση από Ελλάδα.
Σκέφτεστε κάτι πιο υγιεινό;



Υλικά
ζύμη για μπιρόψωμο
ελιές σε φετάκια


Εκτέλεση
Ετοιμάστε το μπιρόψωμο σύμφωνα με τη συνταγή.
Αφήστε το να σταθεί 30 λεπτά και βγάλτε το σε αλευρωμένη επιφάνεια.



Ανοίξτε το με τα χέρια σας και σκορπίστε επάνω μπόλικες ελιές.



Τυλίξτε σε ρολό .






Κόψτε το ρολό σε χοντρά κομμάτια.

Δώστε τους το σχήμα που έχουν τα ψωμάκια των hamburger
και βάλτε τα σε ταψί.

.

Ψήστε τα στους 180-200 βαθμούς C με αντιστάσεις πάνω-κάτω,
σε προθερμασμένο φούρνο,για μισή ώρα περίπου,μέχρι να ροδίσει
η επιφάνεια τους.



Βγάλτε τα σε σχάρα να κρυώσουν.

Πανεύκολο ελιόψωμο

Θα σας λύσει τα χέρια!



Υλικά
2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1/2 κ. γ.αλάτι
30 γρ. βούτυρο σε κομματάκια
1/2 κούπας γραβιέρα τριμμένη ή σε πολύ μικρά κομματάκια
1/2 κούπας ελιές σε φετάκια
1/2 κ. γ. ρίγανη
1/2 κούπας γάλα
1/4 κούπας νερό

για την επιφάνεια
2 κ.σ. γάλα και
2 κ.σ.γραβιέρα

Εκτέλεση
Σε μπολ ανακατεύουμε,με το χέρι,το αλεύρι,το αλάτι και το βούτυρο,
σε κομματάκια,να πάει παντού.

   

Προσθέτουμε τη γραβιέρα και τις ελιές.
Ρίχνουμε το γάλα και το νερό και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη.



Απλώνουμε σε λαδωμένο ταψάκι με διάμετρο 25 εκ. και αλείφουμε με το  γάλα.



Πασπαλίζουμε με την τριμμένη γραβιέρα  και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο
στους 200 βαθμούς C με αντιστάσεις πάνω κάτω για 20-25 λεπτά περίπου.



Αφήνουμε να σταθεί για λίγο και σερβίρουμε κομμένο σε κομμάτια.