Kαλαμάρια βραστά σαλάτα

Μια υπέροχη σαλάτα που
μυρίζει …θάλασσα!!!


Υλικά
4 μεγάλα καλαμάρια
ελαιόλαδο
λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι,πιπέρι,ρίγανη
2 δαφνόφυλλα
1 ποτήρι του νερού άσπρο κρασί
λίγο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
ξίδι

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα καλαμάρια και τα βράζουμε
ολόκληρα (μέχρι να μαλακώσουν τελείως)μαζί με
το κρασί και τα δαφνόφυλλα(ίσως χρειαστεί να
προσθέσουμε λίγο νερό).





Αφού βράσουν τα κόβουμε σε ροδέλες και τους
ρίχνουμε αλάτι,πιπέρι,ρίγανη,το ελαιόλαδο,το ξίδι,
το μαϊντανό και το κρεμμύδι.





Είναι ένας ωραίος και εύκολος μεζές.
Μια καταπληκτική σαλάτα που σε όσους τη σερβίρετε είναι σίγουρο ότι
θα κερδίσετε τις καλύτερες εντυπώσεις!!!



Τη συνταγή έφτιαξε και μας έστειλε η φίλη μας Νόπη
και είναι της Τ.Δενδρινού.

Γαρίδες με ούζο και κρέμα γάλακτος

Πολύ απλές και νόστιμες!!!

Υλικά
1/4 κούπας λάδι
500 γρ. γαρίδες
1 σκελίδα σκόρδο
4 κουταλιές ούζο
6-7 κουταλιές κρέμα γάλακτος light
άνηθο
αλάτι,πιπέρι

Εκτέλεση
Ετοιμάζουμε όλα τα υλικά που θα χρησιμοποιήσουμε.
Σε μέτρια θερμοκρασία,βάζουμε το λάδι σε κατσαρόλα
και προσθέτουμε τριμμένο το σκόρδο.



Ρίχνουμε τις γαρίδες και αφήνουμε να αλλάξουν χρώμα.



Σβήνουμε με το ούζο και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος,αλάτι ,πιπέρι
και τέλος το άνηθο.Δεν ανακατεύουμε με κουτάλι,απλά κουνάμε την
κατσαρόλα όταν χρειάζεται.



 

Το φαγητό μας είναι έτοιμο!



Η συνταγή είναι της Κυρίας Αλεξιάδου.