Σαλάτα παντζάρι καρότο

Αν δε σας αρέσουν οι βολβοί από τα παντζάρια,
σας έχω τη λύση!!!

Υλικά
παντζάρια βρασμένα,μόνο τους βολβούς,τριμμένα στον τρίφτη
καρότα τριμμένα στον τρίφτη
μαγιονέζα
γιαούρτι στραγγιστό
αλάτι


Εκτέλεση
Βάζουμε σε ένα μπολ ίση ποσότητα από τριμμένα παντζάρια και τα καρότα.
Αλατίζουμε.

 

Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε ίσες ποσότητες μαγιονέζα με γιαούρτι.



Ενώνουμε τα δύο μείγματα ανακατεύοντας απαλά.
Φυλάσσουμε τη σαλάτα στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε.

Σαλάτα η "κόκκινη"

Απίθανη σαλάτα με παντζάρια!!!

 

Υλικά
παντζάρια (μόνο τους βολβούς)
λάδι,ξίδι
σκόρδο περασμένο στην πρέσα (προαιρετικά)
αλάτι
μαγιονέζα
τριμμένο καρύδι



Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και βράζουμε τα παντζάρια.
Τα τρίβουμε στον τρίφτη .Τα πατάμε λίγο ανάμεσα στις χούφτες μας
να φύγει το πολύ νερό και τα βάζουμε σε σουρωτήρι να στραγγίξουν
όλα τα υγρά που τυχόν τους έχουν μείνει.


Βάζουμε λάδι ,αλάτι(με προσοχή γιατί θα προσθέσουμε και τη μαγιονέζα)
ξίδι και σκόρδο αν θέλουμε και προσπαθούμε δοκιμάζοντας να το φέρουμε
στα μέτρα μας.

Αφου γίνει το μείγμα μας όπως το θέλουμε,αρχίζουμε να στρώνουμε
στο μπολ που θα χρησιμοποιήσουμε.

Ξεκινάμε με παντζάρι...

μαγιονέζα.....

καρύδι..

Συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσουν τα υλικά μας.

Τελειώνουμε με καρύδια!!Βάζουμε στο ψυγείο μέχρι την ώρα που θα σερβίρουμε.