Απλώς νόστιμα;
Υλικά
200 γρ. αλεύρι
10 γρ. baking powder
σόδα στη μύτη από ένα κουταλάκι του γλυκού
160 γρ. ζάχαρη
60 ml.γάλα
100 ml.καφέ έτοιμο
80 γρ. μαργαρίνη soft μαλακωμένη
1 αβγό μεγάλο
60-70 γρ. περίπου κουβερτούρα κομμένη με το μαχαίρι
Εκτέλεση
Βάζουμε σε μπολ τα 4 πρώτα υλικά και τα ανακατεύουμε με σύρμα.
Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε τα υπόλοιπα 4 υγρά υλικά και ενώνουμε
με τα στερεά.
Ανακατεύουμε απαλά με σπάτουλα ίσα ίσα να υγραθούν τα στερεά υλικά.
Μοιράζουμε το μείγμα στις υποδοχές μιας φόρμας για 12 muffins, αφού τη
στρώσουμε πρώτα με τα ειδικά καραμελόχαρτα ή με θήκες σιλικόνης αν έχουμε.
Μοιράζουμε τη σοκολάτα πάνω σε καθένα από τα muffins .
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς C,με αντιστάσεις
πάνω κάτω, για περίπου 20 λεπτά.
Βγάζουμε από το φούρνο και μεταφέρουμε σε σχάρα να κρυώσουν εντελώς.
