Σαγανάκι με μελιτζάνα,τυριά και αλλαντικά

Νοστιμιά…λίγο απ’ όλα!!!

Υλικά
μελιτζάνες
τυρί φέτα
σάλτσα ντομάτας
ζαμπόν σε φετάκια
κασέρια πικάντικα τριμμένα
φέτες μπέικον


Εκτέλεση
Πλένουμε και κόβουμε τα κοτσάνια από τις μελιτζάνες.
Τις κόβουμε σε ροδέλες και τις τηγανίζουμε με ελάχιστο ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι.




 

   

Στο σκεύος που θα ψήσουμε το σαγανάκι μας αρχίζουμε με τη σειρά να στρώνουμε
τη φέτα χοντροτριμμένη,τη σάλτσα ντομάτας,τις τηγανισμένες ροδέλες μελιτζάνας,
το ζαμπόν,τα τυριά και τελειώνουμε με τις φέτες του μπέικον.











Ψήνουμε το φαγητό μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς πάνω-κάτω για
περίπου 15 λεπτά.Σερβίρουμε αμέσως.



ΣΗΜ:Μπορούμε να φτιάξουμε το φαγητό και σε ατομικές μερίδες!

Σαγανάκι φέτας με σουσάμι και μέλι

Σαγανάκι για την όρεξη!!!

Υλικά
τυρί φέτα σε κομμάτια των 200 γρ. περίπου
αλεύρι
αβγό
σουσάμι άσπρο και λίγο μαύρο

ελαιόλαδο για το τηγάνι

μέλι καλής ποιότητας
ή
για σως μελιού
3 κ.σ. μέλι
1 κ.σ. μπαλσάμικο 


Εκτέλεση
Ετοιμάζουμε σε τρία διαφορετικά σκεύη το αλεύρι,το αβγό
χτυπώντας το ελαφρά και το άσπρο και μαύρο σουσάμι.
Περνάμε τα κομμάτια της φέτας από το αλεύρι,μετά από το αβγό
και τέλος από το σουσάμι φροντίζοντας να καλυφθούν καλά.



Τα βάζουμε σε πιάτο και τα τοποθετούμε για λίγο στο ψυγείο
να σφίξει το πανάρισμα.



Βάζουμε ελαιόλαδο σε τηγάνι να κάψει καλά και τηγανίζουμε
τα κομμάτια του τυριού μέχρι να πάρουν χρώμα.



Βγάζουμε σε χαρτί κουζίνας να φύγει το περίσσιο λάδι και σερβίρουμε
περιχύνοντας με μέλι!



Tip:
Αντικαταστήστε το σκέτο μέλι με μια σως από μπαλσάμικο και μέλι σε αναλογία
1προς 3 και περιχύστε τη φέτα.



Τη βασική συνταγή μάς έστειλε η φίλη μας Μαρία Σ.
Ξέρω πως πολύ από εσάς τη γνωρίζετε ήδη.
Υπάρχουν όμως πάντα και αυτοί που δεν την γνωρίζουν και σίγουρα
κάποια μικρά Tips την κάνουν διαφορετική.

Σαγανάκι με φέτα

Αχ! Ελλάδα σ’αγαπώ και βαθιά σ' ευχαριστώ γιατί μ' έμαθες και ξέρω ν’ανασαίνω όπου βρεθώ
να πεθαίνω όπου πατώ και να μην σε υποφέρω!


Υλικά
200 γρ. φέτα (μια χοντρή φέτα τυρί)
αλεύρι
νερό
λάδι για το τηγάνισμα

Εκτέλεση
Παίρνουμε τη φέτα και την περνάμε από το αλεύρι γύρω-γύρω.



Τη βουτάμε γρήγορα σε μπολ με νερό και την ξαναπερνάμε
από το αλεύρι.





Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι να κάνει κρούστα και να ροδίσει.



Ο απόλυτος μεζές για ουζάκι!!!
Απολαύστε το!!!



ΣΗΜ:Κάποιοι περνάνε τη φέτα πρώτα από νερό,μετά από το αλεύρι και τέλος πάλι από το νερό.Επιλέξτε ό,τι σας βολεύει περισσότερο.Το αποτέλεσμα ούτως ή άλλως είναι εξαιρετικό!!!