Γιατί θα πούμε το ψωμί ψωμάκι……
Υλικά
2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του κοσκινισμένο
30 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
3/4 κ.γ αλάτι
λίγο πιπέρι
4 μικρά ή 2 μεγάλα φρέσκα κρεμμυδάκια σε λεπτά φετάκια
3 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
3/4 κούπας φρέσκο γάλα
Εκτέλεση
Βάζουμε σε μπολ το αλεύρι,το αλάτι,λίγο πιπέρι και το βούτυρο.
Ανακατεύουμε με το βούτυρο να σχηματιστούν τρίμματα όπως του τραχανά.
Προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια και το μαϊντανό.Ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε το γάλα και ζυμώνουμε πολύ καλά να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Χωρίζουμε τη ζύμη σε 9 μέρη.
Πλάθουμε το κάθε ζυμαράκι όπως τα μπιφτέκια και αραδιάζουμε σε ταψί.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 C με αντιστάσεις πάνω κάτω
για 20 περίπου λεπτά μέχρι να ροδίσουν όμορφα.Τα βγάζουμε σε σχάρα να
κρυώσουν τελείως.
ΣΗΜ:Αν δείτε ότι το ζυμάρι σας κολλάει πάρα πολύ,προσθέστε ελάχιστο
αλευράκι επιπλέον.
Αν συνεχίζει να κολλάει και δεν μπορείτε να πλάσετε τα ζυμαράκια,περάστε
τις παλάμες σας με λίγη μαργαρίνη,όπως κάνετε όταν βάζετε μια κρέμα
χεριών και πλάστε τα ψωμάκια.
Δε θα πιστεύετε πόσο αποτελεσματικό είναι και πόσο τραγανά θα
κάνει τα ψωμάκια.
Υλικά
2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του κοσκινισμένο
30 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
3/4 κ.γ αλάτι
λίγο πιπέρι
4 μικρά ή 2 μεγάλα φρέσκα κρεμμυδάκια σε λεπτά φετάκια
3 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
3/4 κούπας φρέσκο γάλα
Εκτέλεση
Βάζουμε σε μπολ το αλεύρι,το αλάτι,λίγο πιπέρι και το βούτυρο.
Ανακατεύουμε με το βούτυρο να σχηματιστούν τρίμματα όπως του τραχανά.
Προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια και το μαϊντανό.Ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε το γάλα και ζυμώνουμε πολύ καλά να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Χωρίζουμε τη ζύμη σε 9 μέρη.
Πλάθουμε το κάθε ζυμαράκι όπως τα μπιφτέκια και αραδιάζουμε σε ταψί.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 C με αντιστάσεις πάνω κάτω
για 20 περίπου λεπτά μέχρι να ροδίσουν όμορφα.Τα βγάζουμε σε σχάρα να
κρυώσουν τελείως.
ΣΗΜ:Αν δείτε ότι το ζυμάρι σας κολλάει πάρα πολύ,προσθέστε ελάχιστο
αλευράκι επιπλέον.
Αν συνεχίζει να κολλάει και δεν μπορείτε να πλάσετε τα ζυμαράκια,περάστε
τις παλάμες σας με λίγη μαργαρίνη,όπως κάνετε όταν βάζετε μια κρέμα
χεριών και πλάστε τα ψωμάκια.
Δε θα πιστεύετε πόσο αποτελεσματικό είναι και πόσο τραγανά θα
κάνει τα ψωμάκια.
