Τρουφάκια με φράουλα

Για να γλυκαθούμε!


Υλικάγια περίπου 30 κομμάτια200 γρ. σοκολάτα γάλακτος
10 μέτριες φράουλες
περίπου ένα πακέτο μπισκότα ΠΤΙ ΜΠΕΡ

Εκτέλεση
Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί.Αποσύρουμε από τη φωτιά.
Αλέθουμε τις φράουλες στο μούλτι και τις προσθέτουμε στη λιωμένη
σοκολάτα.



Αλέθουμε και τα μπισκότα και τα προσθέτουμε στο μείγμα σιγά-σιγά
μέχρι να γίνει πηχτό,υπολογίζοντας ότι το μείγμα θα σφίξει κρυώνοντας.





Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο να στερεοποιηθεί.
Πλάθουμε μπαλίτσες μικρές και τις περνάμε και πάλι από τριμμένο
μπισκότο ΠΤΙ ΜΠΕΡ.

Muffins με φράουλες

Φρουτοπία!!!


Υλικά
2 κούπες φράουλες ψιλοκομμένες
1 1/2 κούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1/4 κ.γ. σόδα
200 γρ.(ένα κεσεδάκι)γιαούρτι στραγγιστό,αφού αφαιρέσουμε πρώτα μια κουταλιά της σούπας
1 αβγό ελαφρά χτυπημένο με το πιρούνι
3 κ.σ. ηλιέλαιο
μια πρέζα αλάτι
1 βανίλια
1 κούπα ζάχαρη


Εκτέλεση
Βάζουμε σε μπολ όλα τα στερεά υλικά(εκτός από τις φράουλες)και ανακατεύουμε
καλά με σύρμα να ενωθούν.


Σε άλλο μπολ ενώνουμε τα υγρά υλικά και ενώνουμε τα δύο μείγματα.
Ανακατεύουμε καλά.



Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες φράουλες.Ανακατεύουμε.



Μοιράζουμε το μείγμα στις 12 υποδοχές μιας φόρμας για muffins
που έχουμε προηγουμένως στρώσει με καραμελόχαρτα.


Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 30-35 λεπτά.

 
Αφήνουμε να κρυώσουν.



ΣΗΜ:Είναι πολύ καλύτερα όσο περνάνε οι μέρες.

Κέικ με φράουλες

….... φρέσκες ή κατεψυγμένες!!



Υλικά
3 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του κοσκινισμένο
2 κούπες ζάχαρη
3/4 κούπας μαργαρίνη
1 1/2 κούπας φράουλες φρέσκες ή κατεψυγμένες(αλεσμένες στο μούλτι)
1 βανιλίνη ή 2 βανίλιες
ξύσμα από ένα λεμόνι
4 αβγά σε θερμοκρασία δωματίου

άχνη για το πασπάλισμα


Εκτέλεση
Σε μπολ χτυπάμε με το μίξερ στη δυνατή ταχύτητα αβγά με ζάχαρη.



Προσθέτουμε τη μαργαρίνη και συνεχίζουμε το χτύπημα.



Πολτοποιούμε τις φράουλες 



και ρίχνουμε τον πουρέ τους στο μείγμα του μπολ



μαζί με τη βανιλίνη και το ξύσμα λεμονιού.



Τέλος, προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και χτυπάμε με πολλή προσοχή
στη σιγανή ταχύτητα του μίξερ ίσα ίσα να ανακατευτούν τα υλικά.

 

Αδειάζουμε το μείγμα σε μεγάλη φόρμα με διάμετρο 25 εκ. και ψήνουμε
σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-180 βαθμούς με αντιστάσεις
πάνω κάτω για περίπου 50 λεπτά.

 

Κάνουμε το τεστ της οδοντογλυφίδας και αν είναι έτοιμο, το βγάζουμε
από το φούρνο.



Αφήνουμε να σταθεί λίγο και αναποδογυρίζουμε σε σχάρα να κρυώσει
εντελώς.Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με άχνη.



Η συνταγή είναι του Β. Δρίσκα

Το πιο υγιεινό παγωτό!!!

Δεν υπάρχει περίπτωση να μην το αγαπήσετε παράφορα!!!!


Yλικά
200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2%
200 γρ. φράουλες
100 γρ. ζάχαρη
1-2 κ.σ χυμό λεμόνι

Εκτέλεση
Βάζουμε στο μούλτι το γιαούρτι και προσθέτουμε
τις φράουλες,τη ζάχαρη και το χυμό λεμόνι.
Χτυπάμε να ενωθούν τα υλικά μας.







Αδειάζουμε το χτυπημένο μείγμα σε θήκη για γρανίτες
και βάζουμε στην κατάψυξη να παγώσει.
Η παραπάνω ποσότητα δίνει 12 γρανίτες(μικρές).



Αν δεν έχετε θήκη για γρανίτες βάλτε το μείγμα σε μπολ.
Αν πάλι θέλετε να παρουσιάσετε όμορφα το παγωτό
σε ατομικές μερίδες,χρησιμοποιήστε πλαστικά
ποτηράκια μιας χρήσης και μπήξτε στο κέντρο ένα
στικ για γλειφιτζούρια.



Όταν τα βγάλετε από την κατάψυξη,αφήστε τα να σταθούν λίγο,
περάστε τα κάτω από το νερό της βρύσης και βγάλτε
τα από τα καλούπια.
Τα παιδιά και όχι μόνο θα ενθουσιαστούν!!!

Ελαφρύ milk shake φράουλα

Ένα milk shake διαφορετικό από αυτά που ξέρουμε
μέχρι τώρα…



Υλικά
600 γρ. γάλα
100 γρ. φράουλες
50 γρ. αμυγδαλόψιχα ασπρισμένη
4 κ.γ. ζάχαρη(προσθέστε περισσότερη ή λιγότερη,ανάλογα με το γούστο σας και το πόσο γλυκές είναι οι φράουλες)
4 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
1 βανίλια
8-10 παγάκια

Εκτέλεση
Βάζουμε όλα τα υλικά σε blender(τελευταία τα παγάκια)
και χτυπάμε καλά.

  

Σερβίρουμε αμέσως σε ποτήρια.
Η παραπάνω ποσότητα υλικών δίνει 4 ποτήρια.