Κυριακή, 21 Ιουλίου 2013

Muffins με άρωμα λεμόνι και παπαρουνόσπορο

Λιώνουν στο στόμα!!!

DSC_0039

Υλικά
για 12 κομμάτια
175 γρ. ζάχαρη
100 γρ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
175 γρ. αλεύρι
2 κ.γ. baking powder
2 κ.σ. παπαρουνόσπορο
2 αβγά
100 γρ. γιαούρτι
1 κ.σ. χυμό λεμονιού
ξύσμα από 1/2 λεμόνι

για το σιρόπι
75 ml. χυμό λεμόνι
125 γρ. ζάχαρη

Εκτέλεση
Χτυπάμε σε μπολ,με το μίξερ,τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη για περίπου 5 λεπτά.

DSC_0006

Προσθέτουμε στο μπολ και όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε
ίσα να ενωθούν.

DSC_0007

Μοιράζουμε το μείγμα στις υποδοχές φόρμας για 12 muffins που έχουμε
στρώσει πρώτα με φόρμες σιλικόνης ή καραμελόχαρτα(γκοφρέ θηκάκια).
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς C,με αντιστάσεις
πάνω κάτω, για περίπου 20-25 λεπτά ή μέχρι να πάρουν ελαφρώς χρώμα.

DSC_0008

Στο μεταξύ ετοιμάζουμε το σιρόπι.
Σε ένα μικρό κατσαρολάκι βάζουμε τα υλικά και τα βράζουμε για 2 λεπτά.

DSC_0009

Ρίχνουμε 2 κ.σ. από το ζεστό σιρόπι σε κάθε muffin αμέσως μόλις
βγουν από το φούρνο.

DSC_0010

DSC_0011

Αφήνουμε να σταθούν και να κρυώσουν.
Σερβίρουμε.

DSC_0026

Συνταγή του Β.Δρίσκα.

6 σχόλια:

  1. Ο παπαρουνόσπορος δίνει υπέροχο άρωμα! Ειναι κρίμα που οι Ελληνες δεν τον εχουμε καθιερώσει στις δημιουργίες μας όσο θα'πρεπε!
    Πολύ ωραία συνταγη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Καλημερα Αλεξανδρα μου!!
    Πραγματικα πολυ δροσερα κ καλοκαιρινα μαφινς!!! Σα να κανω βουτια στη θαλασσα!
    Υπεροχη γευση κ εντονη λεμονατη!
    Ο παπαρουνοσπορος πραγματικα ειναι η πινελια του!! Φανταστικος!!
    Χθες απογευμα τα εφτιαξα...εχουν μεινει...1,2,3..4 το πολυ!!:-) :-)
    Σε φιλω πολυ πολυ!!
    Να εχεις πολυ γλυκια ημερα!
    Εβιτα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ.ΤΙ ΚΑΝΕΙΣ?ΚΑΝΟΝΤΑΣ ΤΗ ΔΙΠΛΗ ΔΟΣΗ,ΔΙΠΛΑΣΙΑΖΟΥΜΕ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΤΟ ΓΛΑΣΟ?ΑΝ ΔΕΝ ΒΑΛΩ ΤΟΝ ΠΑΠΑΡΟΥΝΟΣΠΟΡΟ ΠΕΙΡΑΖΕΙ?ΑΛΛΩΣΤΕ ΔΕΝ ΕΧΩ ΚΙΟΛΑΣ ΚΑΙ ΔΥΣΚΟΛΑ ΕΔΩ ΝΑ ΤΟΝ ΒΡΩ.Μ ΑΡΕΣΕΙ ΟΤΙ ΕΧΕΙ ΣΧΕΣΗ ΜΕ ΤΟ ΛΕΜΟΝΙ.Σ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ.ΑΝ ΔΕΝ ΤΑ ΞΑ ΝΑΠΟΥΜΕ ΣΟΥ ΕΥΧΟΜΑΙ ΚΑΛΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ.ΚΑΙ ΚΑΛΑ ΝΑ ΠΕΡΑΣΕΙΣ.ΦΙΛΑΚΙΑ,ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΑΠΟ ΣΑΛΑΜΙΝΑ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Κατερίνα μουυυ..
      Τι μου κάνεις;;;;;;;
      Περνάς καλά;;;;;;;;

      Λοιπόν Κατερινάκι μου,ναι,αν κάνεις τη διπλή δόση θα βγάλεις τα 2πλα κομμάτια κι επομένως για να τα σιροπιάσεις θα πρέπει να κάνεις το 2πλο σιροπάκι!

      Παπαρουνόσπορο αν θες μη βάλεις (αν και του πάει παρα πολύ!!!).

      Αυτά για τα κεκάκια λοιπόν..
      Σε φιλώ και σου εύχομαι καλό υπόλοιπο καλοκαιριού,
      Α.

      Διαγραφή
  4. Καλημέρα Αλεξάνδρα! Σε ανακάλυψα ψάχνοντας κάτι συνταγές... δε θα πω για τα muffins γιατί δεν τα έφτιαξα (ακόμα!) αλλά για το κωκ ταψιού που έχεις αναρτήσει κάποτε... έγινε πεντανόστιμο!!! Thank you!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Αλεξανδρα μου καλησπερα.Τα φτιαχνω αμεσως κ σου γραφω το αποτελεσμα.Φιλιω.

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...