Μαγιονέζα εύκολη και light

Μια κυρία από… σπίτι !

Υλικά
1 κούπα γάλα εβαπορέ αδιάλυτο light
1 κούπα λάδι ελιάς ή ηλιέλαιο καλής ποιότητας
1 κ.σ. μουστάρδα
1/2 κούπας χυμό από λεμόνι
αλάτι
λευκό πιπέρι

Εκτέλεση
Βάζουμε όλα μαζί τα υλικά στο μούλτι ή σε μπλέντερ
και τα χτυπάμε να ενωθούν και να σχηματίσουν
ένα μείγμα κρεμώδες.
Αδειάζουμε σε βάζο και φυλάσουμε στο ψυγείο.










Η μαγιονέζα πήζει όσο στέκεται!!!!



ΣΗΜ:Εννοείται ότι η συνταγή αυτή δίνει“υποκατάστατο” μαγιονέζας και όχι
την μαγιονέζα που γνωρίζουμε.

Πατατοσαλάτα

Πεντανόστιμη σαλάτα που φτιάχνετε με
πολύ απλά υλικά και αρέσει σε όλους!!!



Υλικά
3 μέτριες πατάτες βρασμένες και κομμένες σε κυβάκια
χυμό από μισό λεμόνι
2 κρεμμυδάκια φρέσκα το άσπρο μέρος
2 κουταλιές άνηθο ψιλοκομμένο
2 κουταλιές λάδι
2-3 γεμάτες κουταλιές μαγιονέζα
αλάτι,πιπέρι λευκό

Εκτέλεση
Βάζουμε όλα τα υλικά σε μπολ,εκτός από τη
μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά.



Προσθέτουμε τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε απαλά.
Στολίζουμε με ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι.
Βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε.

Φιλέτο κοτόπουλο με μαγιονέζα!

Μόλις 2 υλικά!!!



Υλικά
φιλέτα από μπούτι κοτόπουλο
μαγιονέζα
αλάτι,πιπέρι

Εκτέλεση
Αλατοπιπερόνουμε τα φιλέτα και τα απλώνουμε στο ταψί μας.



Απλώνουμε ένα παχύ στρώμα μαγιονέζας πάνω στο κοτόπουλο με ένα κουτάλι.



Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς 40-45 λεπτά περίπου,
μέχρι να ροδίσει η μαγιονέζα.Συνοδεύουμε με πατάτες τηγανιτές.
Απλά υπέροχο!!!

Σαλάτα λάχανο,καρότο

Πολύ απλή και νόστιμη σαλάτα!



Υλικά
λάχανο ψιλοκομμένο
καρότο τριμμένο στον λεπτό τρίφτης
σέλινο ψιλοκομμένο
μαγιονέζα
ξύδι
σκόρδο λεπτοκομμένο
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
Ετοιμάζουμε όλα τα υλικά εκτός από τη μαγιονέζα και τα βάζουμε σε μεγάλο μπολ.
Πριν ρίξουμε το καρότο,το πιέζουμε ανάμεσα στις παλάμες σας να
φύγει το νερό του. Ανακατεύουμε καλά με το χέρι όλα τα υλικά.



Προσθέτουμε όση μαγιονέζα μας αρέσει σύμφωνα πάντα με τη γεύση μας.
Ανακατεύουμε απαλά και βάζουμε στο ψυγείο.
Στολίζουμε και σερβίρουμε!



TIP
Αν για κάποιο λόγο θέλετε να παραλείψετε το σκόρδο, περάστε με μιά
σκελίδα κομμένη στη μέση τον πάτο του μπολ που θα βάλετε τη σαλάτα.

Σαλάτα η "κόκκινη"

Απίθανη σαλάτα με παντζάρια!!!

 

Υλικά
παντζάρια (μόνο τους βολβούς)
λάδι,ξίδι
σκόρδο περασμένο στην πρέσα (προαιρετικά)
αλάτι
μαγιονέζα
τριμμένο καρύδι



Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και βράζουμε τα παντζάρια.
Τα τρίβουμε στον τρίφτη .Τα πατάμε λίγο ανάμεσα στις χούφτες μας
να φύγει το πολύ νερό και τα βάζουμε σε σουρωτήρι να στραγγίξουν
όλα τα υγρά που τυχόν τους έχουν μείνει.


Βάζουμε λάδι ,αλάτι(με προσοχή γιατί θα προσθέσουμε και τη μαγιονέζα)
ξίδι και σκόρδο αν θέλουμε και προσπαθούμε δοκιμάζοντας να το φέρουμε
στα μέτρα μας.

Αφου γίνει το μείγμα μας όπως το θέλουμε,αρχίζουμε να στρώνουμε
στο μπολ που θα χρησιμοποιήσουμε.

Ξεκινάμε με παντζάρι...

μαγιονέζα.....

καρύδι..

Συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσουν τα υλικά μας.

Τελειώνουμε με καρύδια!!Βάζουμε στο ψυγείο μέχρι την ώρα που θα σερβίρουμε.