Tiramisu από τη Bessie

Γεύση που φέρνει παραλήρημα!!!



Υλικά
1 φυτική σαντιγί  MORFAT
1 philadelphia 250 γρ. ή mascarpone
120 gr. άχνη ζάχαρη
3 αβγά
2 βανίλιες
1 1/2 πακέτο σαβαγιάρ
3 φλιτζανάκια κανονικό έτοιμο εσπρέσσο
1 σφινάκι amaretto (λικέρ με άρωμα πικραμύγδαλου)
κακάο για πασπάλισμα


Εκτέλεση
Χτυπάμε τη morfat να γίνει σαντιγί 5-6 λεπτά.

       

Σε άλλο μπολ χτυπάμε τα αβγά με τη ζάχαρη.



Ενώνουμε τα δύο μείγματα.



Προσθέτουμε τις βανίλιες και τo philadelphia.
Το αποτέλεσμα μας είναι σαν χυλός.



Στη συνέχεια,αφού ρίξουμε τον espressο σε ένα μπολ,προσθέτουμε
1 σφηνάκι amaretto για άρωμα.
Βουτάμε τα σαβαγιάρ και στρώνουμε σε ταψάκι με διαστάσεις 33χ23 εκ.





Απλώνουμε μια στρώση κρέμας.



Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία για τη δεύτερη στρώση



Τέλος,πασπαλίζουμε με κακάο και βάζουμε στο ψυγείο.



Αφήνουμε το γλυκό να σταθεί αρκετές ώρες,να δέσουν οι γεύσεις
και να κρυώσει καλά.



Σερβίρουμε κομμένο σε κομμάτια.



ΣΗΜ:Φροντίστε τα αβγά που θα χρησιμοποιήσετε στη συνταγή να είναι
όσο το δυνατόν πιο φρέσκα ή βιολογικά.
Καλό είναι συνταγές που περιέχουν ωμά αβγά να μην καταναλώνονται
από εγκύους !



Συνταγή από τη φίλη Bessie.

Σοκολατένιο Cheesecake με βάση Brownie

Απλά Θ Ε Ϊ Κ Ο!!!

 

Υλικά
για τη βάση
185 γρ. λιωμένο βούτυρο
1/4 κούπας σκόνη κακάο
1 κούπα ζάχαρη
2 αβγά
1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις

για το cheesecake
285 γράμαρια philadelphia light
4 1/2 κ.σ.ζάχαρη
2 αβγά

Εκτέλεση
Βάζουμε όλα τα υλικά για τη βάση σε μπολ και χτυπάμε
με το μίξερ για 2-3 λεπτά μέχρι να γίνει μια λεία ζύμη.





Αδειάζουμε σε μικρό ταψί με διαστάσεις 23x28.



Ετοιμάζουμε το cheesecake χτυπώντας όλα μαζί τα υλικά
με το μίξερ μέχρι να ενωθούν και να γίνουν ένα λείο μείγμα.



Αδειάζουμε πάνω από το μείγμα της βάσης.



Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς
για 30 λεπτά περίπου.

 

Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει στο ταψί και στη συνέχεια
κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια.
Η συνταγή δίνει περίπου 12-15 κομμάτια.
Αν θέλουμε περιχύνουμε με σάλτσα σοκολάτας!!!