Κυριακή, 12 Μαΐου 2013

Απλό κέικ σοκολάτας

Κλασικό και αξεπέραστο!!!

DSC_0022

Υλικά
400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
450 γρ. ζάχαρη
4 αβγά
20 γρ. baking powder
250 γρ. φρέσκο γάλα
250 ml. σπορέλαιο
20 γρ. κακάο
μια πρέζα αλάτι
ξύσμα από 1 πορτοκάλι

Εκτέλεση
Βάζουμε σε μπολ αβγά με ζάχαρη και χτυπάμε με το μίξερ στη δυνατή
ταχύτητα για λίγο.

DSC_0001

DSC_0002

Προσθέτουμε στο μείγμα όλα τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε να ενωθούν.

DSC_0003

Αδειάζουμε σε βουτυρωμένη φόρμα με διάμετρο 25 εκ.

DSC_0004

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς C,με αντιστάσεις
πάνω κάτω για περίπου μία ώρα ή ώσπου να βγαίνει καθαρό ένα μαχαίρι
αν το βυθίσουμε στο κέντρο του κέικ.

DSC_0010

Αφήνουμε να σταθεί 10 λεπτά και ξεφορμάρουμε σε σχάρα να κρυώσει
εντελώς.

DSC_0013

Σερβίρεται σκέτο πασπαλισμένο με άχνη ή γλάσο σοκολάτας.

DSC_0033

Συνταγή του Η. Μαμαλάκη.

7 σχόλια:

  1. α ρε Αλεξάνδρα με τις ωραιες φωτο.

    απορία.. πως φουσκώνει έτσι ομοιομορφα, χωρίς να κάνει βουναλάκι, οπως συνήθως κάνουν τα δικά μου κέικ?
    φιλιά, φωτεινή θεσσαλονίκη

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Φωτεινή μου αυτό το συγκεκριμένο φουσκώνει έτσι δεν κάνω κάτι ιδιαίτερο.Τα άλλα κέικς κι εμένα μου κάνουν βουναλάκιδεν είσαι μόνη σου :))

      Καλό Σ/Κ από μένα κούκλα μου φιλάκια πολλά,
      Α.

      Διαγραφή
  2. Αλεξάνδρα μου!
    Είχα καιρό να ασχοληθώ με τη κουζίνα μου,
    λίγο η ζέστη ,λίγο το 2 χρονών τερατάκι μου
    όμως επανήλθα με αυτό το κέικ!
    Ότι και να πω γι αυτό το κέικ είναι λίγο!
    Είναι ελαφρύ,πανεύκολο και αφρός!!
    ΥΠΕΡΟΧΟ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Γεια σου γλυκούλα μου!!!
      Τι μου κάνεις!!!!
      Χάρηκα απίστευτα που σου άρεσε το κέικ!!!!!
      Καλοφάγωτο κορίτσι μου :-)

      Φιλάκια πολλά
      και να περνάς να τα λέμε....

      Διαγραφή
  3. Εφτιαξα τη μιση δοση (δεν ειχα αρκετη ζαχαρη στο σπιτι...) και χρειαστηκε 45 λεπτα ψησιμο.....ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ!!!!!!!!
    ΤΗΑΝΧ!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. πανεύκολο, αφράτο και φουσκώνει ομοιόμορφα!!!! Με έκανες να πιστέψω ότι έγινα φανταστική ζαχαροπλάστης!! Ευχαριστώ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Πανεύκολο .. Το καλύτερο κέικ που έχω φάει !!! :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...