Κουλουράκια μεθυσμένα

Νοστιμότατα και νηστήσιμα…..



Υλικά
1 κούπα ζάχαρη
3/4 κούπας καστανή ζάχαρη
1 κούπα ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο
1 κούπα ρετσίνα ή λευκό κρασί
1 φακελάκι baking powder
1 φακελάκι σουσάμι
1 κούπα καρύδια τριμμένα
4 κούπες αλεύρι(ίσως και λίγο παραπάνω)

Εκτέλεση
Βάζουμε σε μεγάλο μπολ όλα μαζί τα υλικά μας.



Ζυμώνουμε καλά το μείγμα μας.



Πλάθουμε και αραδιάζουμε σε αντικολλητικό ταψάκι ή σε ταψάκι στρωμένο
με λαδόκολλα.



Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς C,με αντιστάσεις
πάνω-κάτω,για 20 λεπτά περίπου.

Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να σταθούν λίγο.
Αραδιάζουμε σε σχάρα να κρυώσουν εντελώς.

Ονειρεμένο μπισκοτόσπιτο

Νόστιμο μπισκοτόσπιτο, τέλειο
Χριστουγεννιάτικο δωράκι
για όλους τους λιλιπούτειους φίλους μας!!!

Υλικά
1 κιλό βρώμη(κουάκερ)
125γρ. βούτυρο λιωμένο
2 γεμάτα κουταλάκια του γλυκού baking powder
500γρ. νερό
250γρ. καστανή ζάχαρη
Royal icing για τις ενώσεις
χρωματιστά καραμελάκια


Εκτέλεση
Βάζουμε τα 5 πρώτα υλικά στο μίξερ και φτιάχνουμε το ζυμάρι μας.



Αδειάζουμε το μείγμα σε μπoλ και το βάζουμε για 20 λεπτά στο ψυγείο.



Κόβουμε χάρτινα πατρόν στις διαστάσεις που θέλουμε να γίνει το σπιτάκι μας.



Εγώ έκοψα:
2 πατρόν με διαστάσεις 16x17,5 για τους πλαϊνούς τοίχους,
2 πατρόν με διαστάσεις 16x20 για τη σκεπή,
2 πατρόν με διαστάσεις 16x17,5 για το κάτω μέρος του σπιτιού και 15 εκ.
για το τρίγωνο που σχηματίζει την οροφή.
Τέλος έκοψα ένα μεγάλο κομμάτι για βάση 20x19.
Ανοίγουμε κομμάτια ζύμης.Βάζουμε επάνω το αντίστοιχο πατρόν και κόβουμε.



Περνάμε μια σπάτουλα κάτω από τη ζύμη και τη ξεκολλάμε από την
επιφάνεια εργασίας.



Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε 2 κομματάκια ζύμης για τα παράθυρα και
1 κομματάκι ζύμης για την πόρτα.



Μπορείτε επίσης να κόψετε και κάποια κομματάκια σε σχήμα έλατου ή ό,τι άλλο
μπορεί να σκεφτείτε.
Αραδιάζουμε σε ταψί και ψήνουμε στους 160 για 30 λεπτά,μέχρι να στεγνώσει
καλά το μπισκότο.



Αφού ψηθούν τα μπισκότα τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα συναρμολογούμε
ενώνοντάς τα με πηχτό royal icing.



Διακοσμήστε τα όπως σας αρέσει.Με ό,τι έχετε στο σπίτι.
Με χρωματιστά κουφετάκια,πουράκια,τρούφα,marshmallows και ό,τι άλλο
βάλει το μυαλό σας.
















ΣΗΜ:Δε θα πω ότι η όλη δουλειά είναι εύκολη,αλλά πιστέψτε με,το
αποτέλεσμα σας αποζημιώνει.
Η ζύμη αυτή δίνει υπέροχα μπισκότα με κουάκερ.
Όποιος λοιπόν δε θέλει να σχοληθεί με το μπισκοτένιο σπίτι μπορεί να φτιάξει
απλά μπισκότα ή μπισκότα με σχέδια και να τα απολαύσει.
Είναι πραγματικά υπέροχα!



Η συνταγή είναι του Στέλιου Παρλιάρου.