Ch-easy!!!
Υλικά
για 35 κομμάτια
1/2 κούπας βούτυρο ή μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
1 κούπα αλεύρι
2 κούπες τυρί τσένταρ τριμμένο
1/4 κ.γ. πιπέρι φεσκοτριμμένο(προαιρετικά)
1 κ.γ. πάπρικα απλή ή καπνιστή
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε σε μπολ όλα μαζί τα υλικά και ζυμώνουμε.
Κόβουμε σε μπάλες μπουκιάς και αραδιάζουμε σε αντικολλητικό ταψί.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς C,με
αντιστάσεις πάνω κάτω για περίπου 10 λεπτά.
Το απόλυτο συνοδευτικό για μπίρα και όχι μόνο!
Λιώνουν στο στόμα!!!
Υλικά
για 12 κομμάτια
175 γρ. ζάχαρη
100 γρ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
175 γρ. αλεύρι
2 κ.γ. baking powder
2 κ.σ. παπαρουνόσπορο
2 αβγά
100 γρ. γιαούρτι
1 κ.σ. χυμό λεμονιού
ξύσμα από 1/2 λεμόνι
για το σιρόπι
75 ml. χυμό λεμόνι
125 γρ. ζάχαρη
Εκτέλεση
Χτυπάμε σε μπολ,με το μίξερ,τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη για περίπου 5 λεπτά.
Προσθέτουμε στο μπολ και όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε
ίσα να ενωθούν.
Μοιράζουμε το μείγμα στις υποδοχές φόρμας για 12 muffins που έχουμε
στρώσει πρώτα με φόρμες σιλικόνης ή καραμελόχαρτα(γκοφρέ θηκάκια).
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς C,με αντιστάσεις
πάνω κάτω, για περίπου 20-25 λεπτά ή μέχρι να πάρουν ελαφρώς χρώμα.
Στο μεταξύ ετοιμάζουμε το σιρόπι.
Σε ένα μικρό κατσαρολάκι βάζουμε τα υλικά και τα βράζουμε για 2 λεπτά.
Ρίχνουμε 2 κ.σ. από το ζεστό σιρόπι σε κάθε muffin αμέσως μόλις
βγουν από το φούρνο.
Αφήνουμε να σταθούν και να κρυώσουν.
Σερβίρουμε.
Συνταγή του Β.Δρίσκα.
Spice up your life!
Υλικά
1 πακέτο τορτελίνια
15 γρ. πελτέ ντομάτας
για τη σάλτσα
200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
30 ml. ελαιόλαδο
10 γρ. καπνιστή πάπρικα(θα βρείτε σε καλά μπαχαράδικα ή καταστήματα με ξηρούς καρπούς)
αλάτι,πιπέρι
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε καλά τα υλικά της σάλτσα σε μπολ.
Στραγγίζουμε και ενώνουμε με τη σάλτσα.
Σερβίρουμε αμέσως πασπαλίζοντας με κεφαλοτύρι τριμμένο!
ΣΗΜ:Έχει σημασία η πάπρικα που θα χρησιμοποιήσουμε να είναι
ΚΑΠΝΙΣΤΗ και όχι απλή!!
Συνταγή από το “Μαγειρεύοντας οικονομικά”.
Homemade!!!
Υλικά
1 κιλό αλεύρι
300 γρ. ζάχαρη
450 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
110 ml. ηλιέλαιο
130 ml. κονιάκ
200 γρ. σταφίδες
40 γρ. baking powder
Εκτέλεση
Σε μπολ βάζουμε τις σταφίδες,το κονιάκ και το ηλιέλαιο για περίπου
ένα τέταρτο της ώρας.
Χτυπάμε σε άλλο μπολ,με το μίξερ στη δυνατή ταχύτητα,το βούτυρο
για μερικά λεπτά να αφρατέψει.
Συνεχίζοντας να χτυπάμε προσθέτουμε τη ζάχαρη.
Αδειάζουμε στο μπολ το μείγμα με τις σταφίδες.
Τελειώνοντας προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι που στο μεταξύ
έχουμε ανακατέψει με το baking.
Ζυμώνουμε και φτιάχνουμε κουλουράκια στο σχήμα που θέλουμε.
Αραδιάζουμε σε ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο,
με αντιστάσεις πάνω κάτω,στους 200 βαθμούς C για περίπου 20 λεπτά.
Βγάζουμε να κρυώσουν πάνω σε σχάρα.
Συνταγή από γνωστή εταιρεία αλεύρων.
