Εξαιρετικό παγωτό με τέλεια υφή και γεύση!!!
Υλικά
500 γρ. φυτική κρέμα γάλακτος
1 κουτί ζαχαρούχο
1 βαζάκι καραμέλα γάλακτος
10-12 μπισκότα OREO θρυμματισμένα
Εκτέλεση
Χτυπάμε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος σε μέτρια
ταχύτητα,μέχρι να σχηματιστεί μια σφιχτή σαντιγί.
Χαμηλώνουμε την ταχύτητα και προσθέτουμε το
ζαχαρούχο γάλα και την καραμέλα γάλακτος.
Ανακατεύουμε σιγά-σιγά μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε μεταλλικό κουτί ή τάπερ.
Προσθέτουμε τα θρυμματισμένα
OREO και ανακατεύουμε απαλά.
Αφήνουμε στην κατάψυξη να κρυώσει χωρίς
άλλο ανακάτεμα.Σε 5-6 ώρες(όσο περισσότερο
τόσο καλύτερα)η κρέμα θα σφίξει και η υφή της
θα θυμίζει παγωτό.
Δε χρειάζεται να αφήσουμε το παγωτό να σταθεί
(όταν το βγάλουμε από την κατάψυξη),για να σερβίρουμε.
Είναι τόσο απαλό που σερβίρεται αμέσως!!!
Για περισσότερη γεύση περιχύνουμε με σιρόπι της επιλογής μας.
Πηγή:cook book
Υλικά
500 γρ. φυτική κρέμα γάλακτος
1 κουτί ζαχαρούχο
1 βαζάκι καραμέλα γάλακτος
10-12 μπισκότα OREO θρυμματισμένα
Εκτέλεση
Χτυπάμε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος σε μέτρια
ταχύτητα,μέχρι να σχηματιστεί μια σφιχτή σαντιγί.
Χαμηλώνουμε την ταχύτητα και προσθέτουμε το
ζαχαρούχο γάλα και την καραμέλα γάλακτος.
Ανακατεύουμε σιγά-σιγά μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε μεταλλικό κουτί ή τάπερ.
Προσθέτουμε τα θρυμματισμένα
OREO και ανακατεύουμε απαλά.
Αφήνουμε στην κατάψυξη να κρυώσει χωρίς
άλλο ανακάτεμα.Σε 5-6 ώρες(όσο περισσότερο
τόσο καλύτερα)η κρέμα θα σφίξει και η υφή της
θα θυμίζει παγωτό.
Δε χρειάζεται να αφήσουμε το παγωτό να σταθεί
(όταν το βγάλουμε από την κατάψυξη),για να σερβίρουμε.
Είναι τόσο απαλό που σερβίρεται αμέσως!!!
Για περισσότερη γεύση περιχύνουμε με σιρόπι της επιλογής μας.
Πηγή:cook book
