Πορτοκαλόπιτα

Έψαξα,διάβασα,ρώτησα και τελικά κατέληξα σε αυτή τη συνταγή,
για πραγματικά μοναδική πορτοκαλόπιτα.
Ένα πάντρεμα 3 διαφορετικών συνταγών,
δίνει μια πορτοκαλόπιτα ευωδιαστή
αφράτη και ζουμερή,
που είμαι σίγουρη ότι θα αρέσει πολύ σε όλους.


Υλικά1 πακέτο φύλλα Βηρυτού
1 κούπα ζάχαρη
4 αβγά
1 γιαούρτι στραγγιστό
11/4 κούπας καλαμποκέλαιο
1 φακελάκι μπέικιν
1 βανίλια
ξύσμα από ένα πορτοκάλι

για το σιρόπι
1 κούπα χυμό από πορτοκάλι
2 1/4 κούπας ζάχαρη
2 1/4 κούπας νερό

Εκτέλεση
Βάζουμε όλα μαζί τα υλικά,εκτός από τα φύλλα,σε μπολ και τα χτυπάμε
με το μίξερ για μερικά λεπτά στη δυνατή ταχύτητα.





Παίρνουμε ένα–ένα τα φύλλα,τα σουρώνουμε και τα κόβουμε
με το χέρι μας στα 4.






Όταν τα κόψουμε όλα τα ρίχνουμε μέσα στο μπολ με το χτυπημένο
 μείγμα και τα ανακατεύουμε καλά!




Λαδώνουμε ένα ταψί και αδειάζουμε όλο το μείγμα απλώνοντας το ομοιόμορφα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 30
λεπτά,μέχρι να ροδίσει.







Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει πολύ καλά.
Ετοιμάζουμε τα υλικά για το σιρόπι και τα βράζουμε για 5 λεπτά
(μετράμε από τη στιγμή που θα αρχίσει ο βρασμός).





Με μεγάλη κουτάλα ρίχνουμε σιγά σιγά το ζεστό σιρόπι
στο κρύο γλυκό,μέχρι να το πιει όλο.



Δοκιμάστε την και είμαι σίγουρη ότι θα σας κατακτήσει με την απίθανη γεύση της!!