Θα περάσετε…ζάχαρη!!
Υλικά
για περίπου 10-12 μερίδες
1 με 1 1/2 πακέτο ΠΤΙ ΜΠΕΡ
1/2 κούπας νερό
6 κ.σ. κακάο
150 γρ. κουβερτούρα
3/4 κούπας άχνη και 2 κ.σ. για τη σαντιγί
250 γρ. μαργαρίνη
1 κούπα γάλα
1-2 κ.γ. κονιάκ
2 κούπες φυτική κρέμα γάλακτος
σοκολάτα τριμμένη για το γαρνίρισμα
Εκτέλεση
Σε κατσαρολάκι πάνω σε σιγανή φωτιά διαλύουμε το νερό,το κακάο,
τη σοκολάτα και τη ζάχαρη.
Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε το μείγμα στην άκρη να κρυώσει.
Κρατάμε χωριστά 1/4 κούπας από τη σος που φτιάξαμε.
Ανακατεύουμε το γάλα με το κονιάκ και βουτώντας μέσα τα μπισκότα
μας στρώνουμε τον πάτο ενός μέτριου μακρόστενου Pyrex.
Περιχύνουμε με το μισό μείγμα της σοκολάτας.
Επαναλαμβάνουμε στρώνοντας άλλη μια στρώση με μπισκότα
βουτηγμένα στο μείγμα κονιάκ-γάλα και απλώνουμε την υπόλοιπη
σοκολάτα.
Χτυπάμε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος με τις 2κ.σ. άχνη και το
1/4 του μείγματος σοκολάτας που έχουμε κρατήσει,μέχρι να γίνει σαντιγί.
Στρώνουμε τη σαντιγί στην επιφάνεια του γλυκού και πασπαλίζουμε
με τριμμένη σοκολάτα.
Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή ακόμη καλύτερα
όλο το βράδυ.
Σερβίρουμε σε κομμάτια.
ΠΗΓΗ: Real Food.
