Κοφτό ή πενάκι με σάλτσα φέτας

Pasta με  πλεονέκτημα απόλυτης ευκολίας και
ταχύτητας μα πάνω απ’ όλα μοναδικής νοστιμιάς!!!
 


Υλικά
1 πακέτο μακαρονάκι κοφτό ή πενάκι
1/2 κούπας ελαιόλαδο
300 γρ. περίπου φέτα
3/4 κούπας ζουμί από αυτό που βράσαμε τα μακαρόνια


Εκτέλεση
Βράζουμε τα μακαρόνια μας σε μπόλικο αλατισμένο νερό και τα στραγγίζουμε.



Βάζουμε σε κατσαρόλα το ελαιόλαδο και ρίχνουμε μέσα τη φέτα τριμμένη
με το χέρι.



”Σοτάρουμε” μέχρι να βγάλει το άρωμα της και προσθέτουμε το
ζουμί από τα μακαρόνια.Αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει για λίγο.






Κατεβάζουμε από τη φωτιά,προσθέτουμε στην κατσαρόλα τα μακαρόνια,
ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε αμέσως.

 

Τριβελάκια ή πένες με κοτόπουλο και πιπεριές

Απίστευτα νόστιμο φαγητό!!!!


 
Υλικά
1 πακέτο τριβελάκια ή πένες
1/2 κούπας λάδι
2 στήθη κοτόπουλο
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
πολύχρωμες πιπεριές(πράσινη,πορτοκαλή,κίτρινη)
1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
Βράζουμε σε μπόλικο αλατισμένο νερό τα ζυμαρικά μας.



Σε τηγάνι βάζουμε το λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι καλά να γυαλίσει.



Προσθέτουμε το στήθος κοτόπουλο κομμένο σε λωρίδες.



Σοτάρουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα και προσθέτουμε τις πιπεριές
κομμένες σε ροδέλες.





Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι.
Αφήνουμε τη σάλτσα να μελώσει, να φύγουν όλα τα υγρά και να
μείνει μόνο με το λάδι.
Την αδειάζουμε στα ζυμαρικά και ανακατεύουμε.



Προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε ξανά.



Το φαγητό μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα.