Πατατοσαλάτα

Πεντανόστιμη σαλάτα που φτιάχνετε με
πολύ απλά υλικά και αρέσει σε όλους!!!



Υλικά
3 μέτριες πατάτες βρασμένες και κομμένες σε κυβάκια
χυμό από μισό λεμόνι
2 κρεμμυδάκια φρέσκα το άσπρο μέρος
2 κουταλιές άνηθο ψιλοκομμένο
2 κουταλιές λάδι
2-3 γεμάτες κουταλιές μαγιονέζα
αλάτι,πιπέρι λευκό

Εκτέλεση
Βάζουμε όλα τα υλικά σε μπολ,εκτός από τη
μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά.



Προσθέτουμε τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε απαλά.
Στολίζουμε με ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι.
Βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε.

Γεμιστές πατάτες 2

Δύο είναι οι αγαπημένες μας συνταγές για το μεζεδάκι αυτό.
Τη μία ήδη σας την έχω δώσει.
H δεύτερη είναι αυτή που ακολουθεί…
Απλή αλλά πεντανόστιμη!!
Ελπίζω να τις ευχαριστηθείτε και τις δυο!



Υλικά
πατάτες βρασμένες ή ψημένες
κίτρινα τυριά
γάλα εβαπορέ
αλάτι,λευκό πιπέρι

Εκτέλεση
Ανοίγουμε οριζόντια τις πατάτες στη μέση και αδειάζουμε όσο
μπορούμε από το εσωτερικό τους σε ένα μπολ.
Τις αλατίζουμε ελαφρά.



Προσθέτουμε στο μπολ μαζί με το εσωτερικό από τις πατάτες,
κίτρινα τυριά αρκετά και γάλα εβαπορέ τόσο όσο να μας δώσει
ένα μείγμα αρκετά αφράτο,όχι πολύ πηχτό.



Ανακατεύουμε πολύ καλά ζουλώντας το μείγμα με ένα πιρούνι να
γίνει όπως ο πουρές!
Για καλύτερο αποτέλεσμα και λιγότερο κόπο,βάλτε το μείγμα στο μούλτι.



Βάζουμε αλάτι και πιπέρι ανάλογα με τη γεύση μας και γεμίζουμε τις πατάτες.



Ψήνουμε στους 180-200 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσουν!

Γεμιστές πατάτες

Νόστιμο συνοδευτικό για όλα τα τραπέζια σας,επίσημα και καθημερινά.

 

Υλικά
4 μέτριες πατάτες βρασμένες 4 φέτες σαλάμι μπύρας 4 φέτες γαλοπούλα καπνιστή
2 κουταλιές βούτυρο ή κρέμα γάλακτος
λίγο μαϊντανό
1 πράσινη πιπεριά κέρατο κομμένη σε κρίκους
1 φλιτζάνι διάφορα κίτρινα τυριά
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
Χωρίζουμε στη μέση τις πατάτες μας και αδειάζουμε το εσωτερικό τους σε πιατέλα.
Αλατίζουμε.

 

Πατάμε με ένα πιρούνι να γίνει πουρές και αλατίζουμε.



Προσθέτουμε το σαλάμι και τη γαλοπούλα κομμένα σε πολύ μικρά
κομμάτια,το μαϊντανό,την πιπεριά,το τυρί και την κρέμα γάλακτος ή το βούτυρο.

 

Γεμίζουμε τις πατάτες μας και αραδειάζουμε σε ταψάκι.



Πασπαλίζουμε την επιφάνειά τους με λίγο τυράκι και ψήνουμε στο φούρνο στους
180-200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν,περίπου 30-35 λεπτά.