Χταποδάκι σαλάτα

Καλή όρεξη,σε νηστεύοντες και μη…

 

Υλικά
1 μικρό χταποδάκι γύρω στο κιλό,βρασμένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια
αγγουράκι τουρσί κομμένο σε κομματάκια
ελιές χωρίς κουκούτσι σε φετάκια
κόκκινη γλυκιά πιπεριά σε μικρά καρεδάκια
πράσινη πιπεριά κέρατο σε λεπτές ροδέλες
κάπαρι
2-3 κρεμμυδάκι φρέσκα ψιλοκομμένα
μπόλικο άνηθο ψιλοκομμένο
μπόλικο μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι,πιπέρι

λαδολέμονο ή λαδόξιδο


Εκτέλεση
Κόβουμε και ετοιμάζουμε όλα τα υλικά για τη σαλάτα.
Ανακατεύουμε καλά.



Περιχύνουμε με το λαδόξιδο ή το λαδολέμονο αφού χτυπήσουμε καλά σε βαζάκι.
Βάζουμε στο ψυγείο.



Σερβίρουμε τη σαλάτα κρύα!



Από μόνη της η σαλάτα αποτελεί ένα πλήρες γεύμα.
Απολαύστε την γιατί της αξίζει.



Συνταγή του αρχιμ.Δοσιθέου