Κρέμα μόκα χωρίς αβγά

Αν ο καφές είναι η αδυναμία σας…



Υλικά
3 κ.σ. κρέμα ΓΙΩΤΗΣ με γεύση βανίλια,αυτή που χρειάζεται βράσιμο
3 κ.σ. κρέμα ΓΙΩΤΗΣ με γεύση κακάο      >>             >>               >>
1 1/2 κούπας φρέσκο γάλα
4 κ.σ. ζάχαρη
λίγο αλάτι
1 κ.γ. καφέ στιγμής
1 κ.σ. βούτυρο
250 γρ. φυτική κρέμα χτυπημένη σε σαντιγί


Εκτέλεση
Βάζουμε σε κατσαρόλα τη μια κούπα από το γάλα να ζεσταθεί.
Στο μεταξύ ανακατεύουμε σε μπολ,να διαλυθούν καλά,
το υπόλοιπο γάλα με τις 2 κρέμες,τη ζάχαρη και το αλάτι.





Αδειάζουμε το δεύτερο μείγμα μέσα στην κατσαρόλα με
το ζεστό γάλα και ανακατεύουμε.



Ρίχνουμε μέσα και τον καφέ.
Ανακατεύουμε το μείγμα μέχρι να πήξει.






Κατεβάζουμε από το μάτι και προσθέτουμε το βούτυρο.
Ανακατεύουμε να λιώσει και να ενσωματωθεί στην κρέμα.



Αφήνουμε την κρέμα να σταθεί για λίγο σκεπασμένη με μεμβράνη που
εφάπτεται στην επιφάνεια της και να γίνει χλιαρή.
Προσθέτουμε τη χτυπημένη σαντιγί και ανακατεύουμε
απαλά να ενωθούν.



Αδειάζουμε σε ποτήρια ή μπολ και βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει καλά.



ΣΗΜ:Σερβίρουμε στολίζοντας με επιπλέον σαντιγί,
πασπαλισμένη με λίγο καφέ στιγμής ή ξηρούς καρπούς.
Τα παραπάνω υλικά μας δίνουν 4 μερίδες.