Σίγουρα δεν έχετε δοκιμάσει ξανά έτσι τις σουπιές.
Υλικά
1 κιλό σουπιές
3 ματσάκια μαϊντανό
3/4 ενός ποτηριού του κρασιού λάδι
1 ποτήρι νερό
2 λεμόνι,το χυμό τους
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση
Πλένουμε το μαϊντανό και τις σουπιές και κόβουμε σε χοντρά
κομμάτια (σουπιές και μαϊντανό).
Ρίχνουμε τα κομμένα υλικά στην κατσαρόλα,χωρίς υγρά,να πάρουν μία βράση.
Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και αφήνουμε πάλι να πάρουν μία βράση.
Συμπληρώνουμε με το νερό.
Σκεπάζουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει για 60 λεπτά,περίπου,σε σιγανή φωτιά.
Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και σβήνουμε με το χυμό του λεμονιού.
Το φαγητό μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου