Express κέικ σε 10 λεπτά

ή μήπως υπέροχα Brownies σε 6;

 

Υλικά
1 κούπα (250 ml ηλιέλαιο) ή ένα ΒΙΤΑΜ των 250 γρ. λιωμένο
2 κούπες ζάχαρη
1/2 κούπας κακάο
1 κ.σ. (15 ml.) Baileys
5 αβγά
100 ml.γάλα
3 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 250 βαθμούς C.
Βάζουμε σε μπολ όλα τα υλικά μαζί.



Ανακατεύουμε καλά.



Προσθέτουμε και το αλεύρι.



Ανακατεύουμε πάλι και αδειάζουμε σε βουτυρωμένο
ταψί με διαστάσεις  47x33 εκ..



Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 200 και
ψήνουμε για 5-6 λεπτά αν θέλουμε να κάνει ελαφριά κρούστα
και να “λιώνει” στο στόμα όπως τα Brownies ή 10 λεπτά
αν θέλουμε κανονικά κέικ.



Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει και κόβουμε σε κομμάτια.
Σερβίρουμε.
 


Την αρχική συνταγή μου έστειλε η φίλη μου Ειρήνη ενώ εγώ
απλά την τροποποίησα και την ολοκλήρωσα.