Τετάρτη, 4 Ιουλίου 2012

Μουχαλεμπί


Μια γλυκιά λιβανέζικη  κρέμα με 1000  πρόσωπα!!!

DSC_0028

 
Υλικά
1 λίτρο γάλα πλήρες ή κρέμα γάλακτος
250 γρ. ζάχαρη
100 γρ. νισεστέ ή κορν φλάουρ
5 γρ. σκόνη μαστίχα
τριμμένο ανάλατο φιστίκι Αίγινας

Εκτέλεση
Βάζουμε τα 750 ml. από το γάλα σε κατσαρόλα μαζί με τη ζάχαρη
να ζεσταθούν.

DSC_0003   

Ανακατεύουμε καλά στο υπόλοιπο γάλα το νισεστέ.

DSC_0004

Τα προσθέτουμε στο ζεστό γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει η κρέμα.


DSC_0005

Τότε ρίχνουμε τη μαστίχα.

 
DSC_0006
  
Ανακατεύουμε και αδειάζουμε σε μπολ.

DSC_0012

Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά.
Στολίζουμε με τριμμένο φιστίκι και βάζουμε στο ψυγείο. 

DSC_0047

ΣΗΜ:Μπορούμε να φτιάξουμε το γλυκό και με ελαφρύ γάλα,αλλά δε θα έχει
τόσο πλούσια γεύση.
Τα παραπάνω υλικά δίνουν 4 με 5 μερίδες.

 
DSC_0045

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...