Δευτέρα, 23 Ιουλίου 2012

Κοτοσαλάτα

Μα…γυρέψαμε την καλύτερη!!!

DSC_0016

Υλικά
700 γρ. περίπου μπούτι ή στήθος κοτόπουλο βρασμένο ή ψητό,ψιλοκομμένο
2-3 κλαδάκια ψιλοκομμένο σέλινο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια,μόνο το άσπρο μέρος,ψιλοκομμένα
1 μικρό ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 μέτριο τρυφερό καρότο ψιλοκομμένο,όχι τριμμένο
2 πιπεριές Φλωρίνης από βάζο πολύ καλά στραγγισμένες και κομμένες σε καρέ
αλάτι,φρεσκοτριμμένο πιπέρι

2-3 κ.γ. μουστάρδα
5-6 κ.σ. μαγιονέζα

Εκτέλεση
Ψιλοκόβουμε το κοτόπουλο μέσα σε μπολ.

DSC_0002

Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.

DSC_0003

Τέλος,ρίχνουμε τη μουστάρδα και τη μαγιονέζα.

DSC_0004

Ανακατεύουμε να ενωθούν όλα τα υλικά.
Βάζουμε λίγες ώρες στο ψυγείο να σταθεί πριν σερβίρουμε.

DSC_0046

Όμορφα στολισμένη είναι εξαιρετική για μπουφέ,ενώ και σαν γέμιση
σε ντοματούλες που προηγουμένως έχουμε αδειάσει και στραγγίσει
καλά είναι εξαιρετική.
Σερβίρετέ την ανάμεσα σε φριγανισμένα ψωμάκια του τοστ σαν ελαφρύ
βραδινό ή γρήγορο σνακ.

DSC_0045 

ΣΗΜ:Αν χρησιμοποιήσουμε κοτόπουλο βραστό,βάζουμε μέσα στο
νερό που θα βράσει ένα φύλλο δάφνης και μισό καρότο.
Αν χρησιμοποιήσουμε ψητό,όπως εγώ εδώ,δε χρειάζεται!

1 σχόλιο:

  1. Απιστευτη γευση δροσερη και αν προσθεσεις και μουσταρδα με εντινη γευση κερδιζεις τις εντυπωσεις μπραβο Αλεξανδρα

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...