Κουλουράκια με ελαιόλαδο και καρύδια

Θα με θυμάστε σε κάθε μπουκιά!!!



Υλικά
1 κούπα καρυδόψιχα τριμμένη
1 1/2 κούπας ζάχαρη
3 κούπες ελαιόλαδο
1/2 κούπας χυμό πορτοκάλι
1/2 κούπας μπράντι
1 κ.γ. κανέλα και γαρίφαλο σε σκόνη
1 κ.γ. baking powder
1 κ.σ. σόδα
περίπου 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις


Εκτέλεση
Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά σε μπολ με τελευταίο το αλεύρι, το οποίο
προσθέτουμε σταδιακά μέχρι να πάρουμε μια ζύμη λεία.




 



Ανοίγουμε τη ζύμη σε ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και κόβουμε μπισκότα
σε διάφορα σχήματα με κουπ πατ ή απλά με ένα ποτήρι.
Αραδιάζουμε σε αντικολλητικό ταψί ή ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.



Ψήνουμε στους 175 βαθμούς C σε προθερμασμένο φούρνο με αντιστάσεις
πάνω κάτω στη μεσαία θέση για περίπου 20-25 λεπτά.



ΣΗΜ:Η συνταγή βγάζει πολλά κομμάτια ανάλογα με το μέγεθος που
θα έχουν τα κουλουράκια.



Η συνταγή είναι της κ. Τσιχλάκη