Τετάρτη, 4 Ιουλίου 2012

Σοκολατένιο κέικ με πράσινο κολοκύθι

Όταν πρέπει να καταναλώσουμε την παραγωγή…DSC_0143

Υλικά
1/2 κούπας βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1/2 κούπας ηλιέλαιο
1 3/4 κούπας ζάχαρη
2-3 βανίλιες
1/2 κ.γ. αλάτι
2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 μεγάλα αβγά
1/2 κούπας βουτυρόγαλα
1 κ.γ. σόδα
4 κ.σ. κακάο
2 κούπες τριμμένο κολοκύθι
1/2 κούπας ψηφίδες σοκολάτας
1/2 κούπας καρύδια τριμμένα


Εκτέλεση
Σε μπολ χτυπάμε τα 3 πρώτα υλικά.Ρίχνουμε μέσα τα αβγά,
τις βανίλιες και το βουτυρόγαλα και χτυπάμε να ενωθούν.

DSCN0164


DSCN0165

Προσθέτουμε στο μείγμα το κακάο,τη σόδα,το αλεύρι και
το κολοκύθι.Ανακατεύουμε προσεκτικά με σπάτουλα.

DSCN0166

Βάζουμε σε βουτυρωμένο ταψί 22x32.

DSCN0167

Πασπαλίζουμε από πάνω τα χοντροτριμμένα καρύδια και
τις ψηφίδες σοκολάτας.

DSCN0168


DSCN0169

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου
30-35 λεπτά.

DSC_0058

Αφήνουμε να σταθεί και κόβουμε σε κομμάτια.
Σερβίρουμε.
Αυτό το κέικ θα σας εκπλήξει με το πόσο αφράτο θα παραμείνει,
όσες μέρες και αν σταθεί!!!

DSC_0166

ΣΗΜ: Για να φτιάξετε βουτυρόγαλα σε περίπτωση που δεν έχετε στο σπίτι,
μετρήστε μία κούπα γάλα,αφαιρέστε από αυτό μια κουταλιά σούπας και
συμπληρώστε μια κουταλιά σούπας λεμόνι.
Ανακατέψτε και αφήστε το μείγμα να σταθεί 2 λεπτά.

3 σχόλια:

  1. Μόλις το έφτιαξα Αλέκα μου και το απολαμβάνω!!
    Πολύ ωραίο και διαφορετικό!! Αγχώθηκα λίγο μήπως ήθελε και άλλο ψήσιμο, είναι αρκετά μαλακό-αφρός αλλά πιστεύω είναι εντάξει!!
    Δεν είχα καρύδια, ετριψα λίγα αμυγδαλάκια!
    Μπράβο σου!!
    =)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Υπέροχη συνταγή!!!!!Κανείς δεν κατάλαβε το κολοκύθι και φαγώθηκε αμέσως!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Τέλειο!!!Κι εμείς το φάγαμε αμέσως!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...