Chocolate Chip Muffins

Χρόνια Πολλά Κωνσταντίνα μου!!!

Υλικά
390 γρ.(3 κούπες) αλεύρι
3 κ.σ. κακάο
1 1/2 κ.σ. baking powder
300 γρ.(1 1/2 κούπας) ζάχαρη
200 γρ. ψηφίδες σοκολάτας
360 ml(1 1/2 κούπας)γάλα
170 γρ.(3/3 κούπας)βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
2 αβγά

Εκτέλεση
Ανακατεύουμε το αλεύρι,το κακάο,το baking powder και τη ζάχαρη σε ένα μπολ.





Προσθέτουμε τις ψηφίδες σοκολάτας.Ανακατεύουμε
ξανά και αφήνουμε το μπολ στην άκρη.



Σε άλλο μπολ βάζουμε τα αβγά,το βούτυρο και το γάλα.
Χτυπάμε για λίγο με τo μίξερ(με προσοχή,γιατί πιτσιλάει πολύ).



Ενώνουμε τα δύο μείγματα,μέχρι να βραχούν καλά όλα τα στερεά υλικά.
(Στο μείγμα θα υπάρχουν κομματάκια βούτυρο.Μη σας ανησυχεί.Έτσι γίνεται.)





Γεμίζουμε μέχρι επάνω 24 χάρτινες θήκες για muffins,που
τις έχουμε τοποθετήσει μέσα στα ειδικά ταψάκια.



Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο,στους 180 βαθμούς,
για 20-25 λεπτά περίπου.



Αφιερωμένο το υπέροχο αυτό γλυκάκι στην κόρη μου Κωνσταντίνα
που έχει σήμερα γενέθλια!!!