Και θα ξεχάσετε αυτά που ξέρατε μέχρι σήμερα…
Υλικά
300 γρ. κουβερτούρα
200 ml κρέμα γάλακτος
30 γρ. βούτυρο
2 κ.σ. ταχίνι
κακάο για το τύλιγμα
Εκτέλεση
Βάζουμε τη σοκολάτα να λιώσει σε μπεν μαρί.
Ρίχνουμε λίγη-λίγη την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε
σε σπάτουλα σιλικόνης ή ξύλινη.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε στο μείγμα το
βούτυρο
και το ταχίνι.
Ανακατεύουμε καλά το μείγμα να γυαλίσει.
Βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες να σφίξει.
Πλάθουμε τρούφες και βουτάμε στο κακάο.
Βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε.
ΣΗΜ:Τα παραπάνω υλικά δίνουν περίπου 30 φανταστικά τρουφάκια,
επαγγελματικής γεύσης και υφής.
![DSCN9704_thumb[3]](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-ZIppXKCAFtprKAVl56a05Qr6Ax-SXxc5jkdsYWNgnshh1Nv0KGd1AoR438FzHlnzzucgHMfEF37f_UnWFtaBST2p_srSxP8KvgrnA2aNf7zFRz97WYMkjhhBlQupzVQ30Im2k3E6-qRs/?imgmax=800 "DSCN9704_thumb[3]")
Από το Juls’ Kitchen.
Υλικά
300 γρ. κουβερτούρα
200 ml κρέμα γάλακτος
30 γρ. βούτυρο
2 κ.σ. ταχίνι
κακάο για το τύλιγμα
Εκτέλεση
Βάζουμε τη σοκολάτα να λιώσει σε μπεν μαρί.
Ρίχνουμε λίγη-λίγη την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε
σε σπάτουλα σιλικόνης ή ξύλινη.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε στο μείγμα το
βούτυρο
και το ταχίνι.
Ανακατεύουμε καλά το μείγμα να γυαλίσει.
Βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες να σφίξει.
Πλάθουμε τρούφες και βουτάμε στο κακάο.
Βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε.
ΣΗΜ:Τα παραπάνω υλικά δίνουν περίπου 30 φανταστικά τρουφάκια,
επαγγελματικής γεύσης και υφής.
![DSCN9704_thumb[3]](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUbHqNLVidwDtKpQ5HUWKKP-6OlNyqfy-BDcPYs2FrA-1bzuSSpzyKOKdGatuZj_RwJcixP6tMxIODHNYF3WGruli-Ag5OXit2gsOINK9tEk0EWiT4ucbX5qzL4AEbTRPXJU00zOO-rb7f/s1600-h/DSCN9704_thumb%25255B3%25255D%25255B55%25255D.jpg "DSCN9704_thumb[3]")
Από το Juls’ Kitchen.
πειραζει να μην βαλω ταχινι γιατι δεν βρηκα?
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλημέρα καλή μου:)
ΔιαγραφήΓια 2 κουταλιές,μάλλον δεν θα είναι
και τόσο φοβερή η διαφορά φαντάζομαι....
Πάντως είναι τα τρουφάκια που μου αρέσουν περισσότερο μαζί με αυτά της φράουλας αν και
δεν είμαι και πολύ φίλος του συγκεκριμένου γλυκού!!!
Θα περιμένω εντυπώσεις αν τα δοκιμάσεις τελικά...
Αλεξάνδρα
Καλημέρα,
ΑπάντησηΔιαγραφήμετά την μεγάλη επιτυχία που είχαν τα τρουφάκια με φράουλα (σημειώνω ότι δεν πρόλαβα ούτε ένα για δοκιμή-εξαφανίστηκαν!) θέλω να φτιάξω τα τρουφάκια σοκολάτας. Μήπως έχετε καμιά πρόταση για να αντικαταστήσω το ταχίνι που δεν μου αρέσει?
Καλησπέρα Ελένη.
ΔιαγραφήΧαίρομαι που σου άρεσαν τα τρουφάκια που δοκίμασες.
Κι αυτά εδώ είναι ΣΟΥΠΕΡ και πίστεψε με, το ταχίνι δεν το καταλαβαίνεις ΚΑΘΟΛΟΥ!!
Αν παρ'όλα αυτά εξακολουθείς να θες να φτιάξεις κάτι χωρίς ταχίνι,δοκίμασε αυτή τη συνταγή:
http://magyreuontas.blogspot.gr/2012/07/blog-post_2506.html
Φιλάκια από μένα και καλή επιτυχία,
Α.