Δευτέρα, 2 Ιουλίου 2012

Σουπιές γιαχνί τέλειες!

Τα λόγια είναι λίγα για να περιγράψει κανείς αυτό το υπέροχο πιάτο.
Πάρτε μπόλικο φρέσκο ψωμάκι και απλά…..δοκιμάστε το!!!
 

SV109257
Υλικά
1000-1200 γρ. σουπιές
1/2 κιλό κρεμμύδια
3/4 κούπας λάδι
1 ποτήρι του κρασιού άσπρο κρασί
1 κούπα ζεστό νερό
1 μάτσο μαϊντανό
αλάτι,πιπέρι

Εκτέλεση
Πλένουμε και καθαρίζουμε πολύ καλά τις σουπιές.
Αφαιρούμε το δόντι,τα μάτια και το κόκκαλο.
Τις κόβουμε σε κομμάτια.
Ζεσταίνουμε το λάδι στην κατσαρόλα μας και σοτάρουμε
τα κρεμμύδια μέχρι να γυαλίσουν.

SV109220
SV109223
Ετοιμάζουμε τα υπόλοιπα υλικά.
Προσθέτουμε τις σουπιές,το κρασί,το νερό,το μαϊντανό,
το αλάτι και το πιπέρι.
 
SV109222
SV109226
Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και μαγειρεύουμε σε μέτρια
φωτιά μέχρι να μαλακώσουν καλά οι σουπιές μας,
περίπου 1-1 30΄ώρα.

SV109250

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...