Κοτόπουλο στη γάστρα

Ζωή και κότα!!!

Υλικά
πατάτες κομμένες για το φούρνο
κοτόπουλο σε μερίδες
ελαιόλαδο
1 κον κασέ ντοματάκι
πιπεριές πράσινες κέρατο
πιπεριές κόκκινες Φλωρίνης
μανιτάρια φρέσκα ή κονσέρβας κομμένα σε φέτες
2-3 σκελίδες σκόρδο ανάλογα με το γούστο σας
αλάτι,πιπέρι
ρίγανη

Εκτέλεση
Ετοιμάζουμε και βάζουμε όλα τα υλικά μέσα σε μια μεγάλη γάστρα.
Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε το φαγητό να ψηθεί
σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 1 1/2 με 2 ώρες.
Το τελευταίο μισάωρο του ψησίματος ξεσκεπάζουμε τη
γάστρα και αφήνουμε το φαγητό να ροδίσει.

Δε θα πιστεύευτε πόσο νόστιμο είναι όταν το δοκιμάσετε!!!


Τη συνταγή μάς έστειλε η φίλη μας Ειρήνη.